功效：驱风止寒，散瘀活血- z: Y! M) f+ T& ^. w1 }1 U5 Z: @
材料：6 B  R# k% V( C+ g) j, j
荷叶一张，红骨薄荷一块钱（回来之后取嫩的部分）
% E% N; S5 _0 S9 @) s枸杞子5克，葱白几根，七宝一丁盐焗鸡粉一包，花雕酒，姜片  I2 \+ l$ [7 t; X' H6 S' U
小母鸡一个，不适宜太大的，一般选杀后净重两斤多的为好。+ I: s" m, u; }& ]1 v6 q
做法：: T, ~! A. k$ T
1、荷叶泡开，鸡洗干净，然后用姜片将鸡身擦拭一遍，再用花雕酒涂一遍，最后用盐焗鸡粉擦拭鸡身及里面。腌制2个小时。3 x' z; [  O  l6 G/ t3 z

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5 \7 y% c# |& t" n( g, L; g2、将部分薄荷与部分枸杞子、葱白塞进鸡肚里面，并在荷叶与鸡之间再垫上一部分薄荷和洒上剩余的枸杞子。: x/ C1 I" Z# S$ W% g, ], h$ O

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3、用荷叶将整个鸡包好。
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" g, p4 B$ d4 D. x8 K  G  c. ~; T4、放进大瓷碗里，隔水大火蒸10分钟，关中小火慢蒸半个小时。一时手快，拿出来砍了个鸡头了才想起要留照，又把它放进荷叶里照了张照片
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; J$ P/ Y  _( E; c) ~5、上碟时把肚子里的材料掏出来放回荷叶里，可以是整只鸡上碟，手撕吃，但也可以把砍好的鸡再放回荷叶里面，里面还有些蒸鸡时的汤汁，大家千万别浪费了哟。呵呵！那汁特别的有营养。精华所在。/ D; W2 [% m6 E/ a6 V4 y' u  d% d
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看不到图片了。记忆中这道菜挺清淡的，不知道用不用放盐。

看不到图片啊　　这个菜应该很清香　　淡淡的味道

虽然看不到图片，但我们本地就有，虽然那鸡不怎么好吃，但荷叶的香味很特别。