醋味葱摊蛋饼[2P]
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# B" d, W; c. |. |* g3 j原料：鸡蛋4个，葱1把，醋20g，盐，五香粉适量。
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/ s/ N% x9 a% G5 c3 P( Z* d$ A过程：
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1，鸡蛋打散，用打蛋器打匀。
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# m& Q: T  M+ G$ e& a, S7 o2 N/ @0 G4 o2，葱洗净后，切碎备用。0 j3 w6 P/ ^7 @8 C* ?
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3，葱加入到蛋液中，加入适量的盐，五香粉，搅拌均匀。: O6 l' }2 b- O
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4，平底锅倒入适量的油加热。9 u) R. ^5 x4 K) U# |, s# Z
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5，倒入蛋液，小火煎至一面凝固。
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6，翻面，或者用锅铲划成几块后用筷子翻面。
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4 r2 w$ X$ B4 }# z6 d, J7，2面煎熟后，快速的倒入食醋，立马乘出即食。& C5 W$ s; x& `2 V0 Q8 k

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这道菜，最好选用细细的葱，口感会更好，粗的葱有点老。8 O  U" C5 u& }- B9 J+ @
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其次，出锅后乘热吃味道最好，冷了口感会大打折扣。

楼主口味很奇怪 葱花鸡蛋饼已经很好吃了 但是放醋的话味道会很奇怪吧 有点想不明白

鸡蛋加醋会不会很奇怪的味道呢，没有尝试过这样的吃法

吃过葱摊蛋饼，但是还真没吃多醋味的。酸酸的会不会很奇怪，把葱香遮住了呢？0 F& q9 |$ I, G" D, N# a
有机会做来试试吧……

看图片就是葱花鸡蛋煎饼，我没有做过这样多的葱花，到是使用过韭菜鸡蛋煎饼。

葱摊蛋饼倒是经常吃的，加醋的倒是没有听说过，有机会去尝试尝试

滴几滴锅边醋像是台湾那边的做法饿，锅边醋是用来提味解腻的，不过如果把葱花先炒过的话会不会更好呢？

煎鸡蛋中倒入醋的原理是什么，这样子味道会好吃么？

鸡蛋里面包的是葱啊？可是我不吃葱，应该用什么代替呢？

这个有次去朋友家里吃过 确实冷了就不好吃了 就要刚做好马上吃 蘸点醋