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[小吃] 鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

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鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

这个饺子小看起来还蛮漂亮的吧。5 j+ N8 n$ H3 l) x
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材料:猪肉,虾,蘑菇,菠菜$ u1 R& N  s" p* ^( j. ^. m  m0 R* }
剁肉馅是一个挺细心的活。
; S( v/ m- A& z8 m1 ]$ b1.肥瘦自己调节 2,超市买回来的里面有淋巴之类的组织9 ?# z6 `. b" c2 b0 ^: s! d
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蘑菇绰水后,剁碎备用  D% t2 L+ q% e# k
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) n( {, E( o  e2 W7 G# n  g! {菠菜一样绰水处理,剁碎
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买的基围虾,
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1 W. S- G1 k. O! \: L$ Y3 ^1 ~1 f% ]# z- a) T2 w
去壳是个很麻烦的工程!
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所有的馅放一起
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将所有馅料拌匀,
. f& [& p% [' I6 V" L加料酒,盐,鸡精,姜汁,葱油,香油,酱油,一点点白胡椒粉+ }: y% U& E( y6 q: h$ Z. G1 `
还加了点水,防止肉馅煮熟后吃口硬,
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和面,擀皮我不会,是爸爸帮忙弄的。$ ?, G. |6 Q1 N8 l
剁肉馅前将面和好,醒20分钟左右5 b0 C( t* m2 O
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/ g! ]* s0 n& Q" \+ p搓成小条,切大小均匀的剂子
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一个一个压扁,这个我喜欢做! \) j& M2 Y4 z8 r; P6 N" k4 Y

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$ ^4 r# w5 @5 j7 _* _  f; y3 t  V擀皮了,爸爸擀的很圆吧!我自己也试着也擀了几个,可是个个都是奇形怪状的,实在是无脸拿出来见人啊。+ G# b2 A6 V5 i0 y9 R

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自己包的饺子,看看还挺不错的吧。- S! u! j0 y, W8 I  |6 M7 ]1 s

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) R4 R4 y( c/ E3 m) V$ r这个饺子真不好包,馅多放一点点就封不住口了!8 {4 X4 E3 _* Z: x) \' L
看,全包好了,真有成就感
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还不错 不过我觉得把菠菜换成韭菜 这样搭配起来会更好 因为虾和韭菜一起吃能起到壮阳的效果

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好菜好料,以及精致的做工,这一趟的成本可不小啊

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小饺子好小啊,比馄饨还小好多,好可爱哈哈!谢谢楼主分享

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精致小饺子,垂涎好滋味,谢谢楼主分享啊。

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太馋人了,好想吃。我平时就吃韭菜的。因为省事还好吃。

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这是什么蘑菇啊?没见过呢。) {  N+ A, M; R* |2 F
就是剥虾皮太麻烦。

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楼主好手艺,馅儿剁的真细,鲜虾仁,香葱,蘑菇在一起的鲜味肯定棒!赶明一定要尝试。

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自己包的饺子不知道为什么就没外面的好吃,难道是馅料的问题?现在看了楼主提供的馅料,有空自己包包试试好不好吃。

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都是好食才,不用说做出来肯定好吃,喜欢吃

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