LEVEL 19(升华境界)
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小 发表于 2006-12-6 11:25 只看该作者
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美味猪肉脯DIY
材料:; C; `, p4 n$ [& \* G
9 V% R. b" ]% B! X肉糜,酱油,生抽,糖,盐,味精,蜂蜜,十三香,黑胡椒,勤劳的ZOM
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1.把除了肉糜与ZOM的其他原料倒在一起,拌匀.
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2.加入肉糜,顺一个方向搅,一直搅到起粘6 a; z7 m* Y' T1 v' _( L' d9 @
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3.平铺在锡纸上,放上肉团,最上面铺一层保鲜纸,擀平,越薄越好六月联盟6 k( f2 v* v0 D7 Y" e& Y; G+ m
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4.烤箱预热125度,除掉保鲜纸,放入烤20分钟
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9 K _. ^ w& b8 [5.将成型的肉片取出,直接放在烤架上,150度烤20分钟5 K/ [: P- J) R6 Z4 F
& ~+ c: m' S% a; f6.取出翻面,加热到180度,再烧20分钟; q3 `3 {0 a/ K9 u
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7.出炉,等着开吃~咯
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' O; T/ v d- r1 [, [经验:/ Y H8 w; M3 m
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1.可能我的烤箱不够强劲,本来是烤二次的,但是效果不好,所以多烧了一次
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) C: p1 w* z+ r* m4 J" O ?' ]2.好像颜色不够红,听说加点红粉就好了,但是家里自己吃嘛,这种东西能不加就不加吧,味道好就行了,嘻嘻
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3.最好用自己家绞的肉,比较细致,肥瘦搭配合理7 ^$ r8 b' D9 L9 K0 A
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