用不粘炒锅做的美味蛋糕

用不粘炒锅做的美味蛋糕+ P; l7 [8 S8 y0 b  |" H
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来介绍制作方法吧：! s9 S; _6 C# F4 b1 z( m
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第一步：准备四个鸡蛋，普通面粉（大概双手一捧就可以，不要太满，）白糖（要面粉一半就可以了，喜欢甜食的可以多放些） 花生 油（或者其它的 食用油 都可以的）白醋（不用也可以，主要是用来去除鸡蛋的腥味的）& h  ^" B3 H+ V8 a) P

/ }. s5 L6 r) f' O/ S* N8 y第二步：配料： 葡萄干 ，红枣（洗净晾干）。4 K3 a$ d- H! u: @7 b2 ?% D3 O+ P
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第三步：将蛋白和蛋黄分别打入两个干净的盆中，注意一定不要有水滴的。（盆子最好要深点，打的时候不会弄到外面）下面就看图吧！ 4 [+ Y1 n3 a3 X& {/ \& |8 I

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: @, i) X. ?4 P: p& t! ]6 ~+ \8 W蛋白里倒入一半准备好的白糖，要打到像这样，就是如奶油般，一定要打发哦，不然蛋糕吃起来是硬的  + R2 b. c3 D4 y
　　         
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蛋黄里倒入另一半白糖，使劲打，要打到粘稠。（不过我这个没打好，因为偶只能用右手，手转两下就酸了，只好这样了）。
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3 y) Q$ j: Q7 e0 \然后把打好的蛋白一半倒入蛋黄中，小心搅拌，不要破坏蛋白的泡沫。& V3 R- z' B8 M4 z; [
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之后就是把准备好的面粉、 花生油 少许放入蛋黄中，滴上三滴白醋，然后小心搅匀。
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# B% {  I1 n9 t0 c然后将剩余的另一半蛋白倒入上面拌好的糊中，（这次不能用搅的，要用手从盆底向上捞，2分钟后变成糊如下图：
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0 ]1 V( O7 ]4 i+ e1 V7 i% @6 p2 J这就是搅拌后的混合液体，旁边是准备好的葡萄干和红枣。1 u1 h+ P. p/ o; r$ N

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0 W, N7 e2 l8 j) B6 O$ T' ^在锅底放些油，倒入一层面糊然后撒入一些葡萄干和红枣，在继续倒入面糊，在撒一层葡萄干和红枣，直到把面糊到完，最上层撒入葡萄干和红枣（注意红枣我放的多了，应该少放些，因为红枣的味道比较弄，盖住了蛋香）如下图：
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就是这样，把锅盖盖上， 注意先中火5秒钟左右，然后改成很小很小的火，大概10分钟时用筷子插进去，看看筷头有没有粘蛋液，如果是光的就说明蛋糕熟了，如果不行，再继续5分钟左右应该就熟了。如下图：
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OK了！请问香不香啊，当然要您自己试试啦3 V8 n; h: E1 r  W, O1 c
哈哈！请再看一张图：" x) m/ J8 w% w" F; M+ h: l
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哇，出锅了，看看怎么样，好吃吧！