胚芽蛋饼
9 U( C @3 ~# I, C
" a/ |. C; Z5 J. u+ Z% [; M0 e w
1 c1 h l- d5 W, {) k& ?今天刚用麦胚芽做了一份胚芽蛋饼,很容易做的,你想试试吗?
+ L& s% M1 e: D) G9 R3 j/ Z: W0 ] F/ y4 ]& B8 I: B# d
* ?/ a& {/ F% y9 I/ s |" G7 l( [# A/ U0 y) k( o# c% e _
6 p! P& t/ a1 u6 s
5 j! w+ f$ c3 n/ {& D
7 }+ D0 d0 z& o6 G! ` ^, c( V
! n# I/ e# W. ]
4 v- G0 j+ }0 A材料:三大勺面粉,四小勺小麦胚芽,三小勺白糖,半杯牛奶或奶粉四勺也行,两个鸡蛋、适量矿泉水(我不喜欢自来水做出食物的味道)、
: R, `# s( h1 l! b
& K7 `6 l3 h8 z. D2 ?
( V$ D% Q z- F+ E4 A- A
! g5 B& O1 k) t. L U
& _+ `! H3 x$ l* d7 |& W$ I$ P5 H" P. w+ @7 t2 i
4 G5 i5 A& a( k7 F4 \
9 B% g" m( `/ @0 r( c制作方法:一起搅拌,不是面团状,是用筷勺子一挑起来就滴下去的那种比较稀的状,
# ^5 G3 b+ s% |9 E9 ^
" \9 f% B; a! N0 x
1 s3 ]! i9 d2 H6 p7 a5 n9 _9 W. U( K, Q2 v0 E. i
+ S6 N+ y" a3 K: v3 c
+ U$ V: ^7 i5 E# ?
* b# _6 J) A0 Z0 U/ b
5 s1 Q0 V6 }1 s; n然后倒进油锅里中小火煎,端起锅让面浆沿着锅边旋转,这样的煎出来的面饼薄而透明:
- o8 g- d5 r# c- E H/ o
/ ~1 M6 k( b( P. ~
; k! N4 O/ Q+ f# m, j; q0 G
+ T4 ]. f" j7 U
; J$ x+ M% E' T: Q% `! F8 A8 ]
! T& p% V0 |+ T8 G9 ]" ^2 ~' }
8 P1 G! y6 E- k) n/ v! ]& m A2 G/ F7 b
煎完一面,翻过来,再煎另一面,煎成两面金黄:
- G1 @5 n7 V; g! |
6 E; z3 S- {- L
# D, p5 c% I9 I) J+ S
1 V3 }, t- a) V0 K* z) ~
; c9 M% A, W6 ?% r
% f' g8 P+ s; L' A" v' ~' R& B' B
- j+ d8 [$ x1 S; N* G
! o/ l0 g: R8 l+ t( t" J+ A7 m这个分量能煎四大块饼,煎好后抹上
花生酱(我喜欢四季宝牌的粒粒花生酱,带点花生粒的),没有花生酱抹上沙拉酱也行,
' {2 L% P9 w$ P0 H; P4 Y5 B( [
2 ^5 U' s2 M( h) V( n9 j
9 ^ }, C) M' v1 T' g
) S% k6 G& q! c U7 ]0 t$ l+ v
2 L: u* q$ R" F1 ^2 [* N. e- T+ c
9 p8 u7 \$ J( ]8 t7 N; @: M
# {3 E0 V' c" N
1 X$ u. ~) ?6 v P0 _6 u x) X7 l4 W翻过来再抹一层
7 S& {$ K. U/ {" d; n$ g' g3 m) M5 k6 u
9 I" ]& _6 c# R0 |9 u) e; x8 h
! h( Y: a% T0 s+ N
0 l% X/ \! d4 D& K; X% G4 u9 Q/ y
! L4 s8 W' w1 E9 E ) d( | W% W, q
9 T) k7 m0 S8 J% A2 m% E G5 l直接用锅铲切成三角形叠起来,两三层一块,
$ O8 E8 _7 i; o0 d
+ g4 q/ a+ }6 A5 J/ Y8 P6 y
% g6 Z4 c! A# L6 b9 @
1 | I6 y$ h9 F6 H2 I; F
1 U3 x: ?( d0 q5 |8 A( a" b
& o/ }) {- S" }$ G
5 ]; }: p, g+ X8 R) ?, \& t' L6 J# f3 e: C1 {
2 T! y8 G4 `4 o$ v$ ]; [" d8 |
$ {1 m2 }* n5 F' ?( B, U
% K. D1 B' `' c0 i+ k
% q5 C% o; d+ w- ]7 K5 f趁热吃,好好吃的,我家里人都喜欢吃
) F& G* u3 f) J$ U% p9 ~& {
' {$ h/ ?# {% ?' N Y 1 T6 {* @6 e' B* P# L
& j3 D" q D+ ]