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小 发表于 2006-12-1 14:00 只看该作者

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北菇蒸鸡
北菇蒸鸡,一道好吃的菜 鲜,爽口。第一次吃这个菜是在以前住宿学校门口的华人餐馆。 因为当时在哪个小镇上就那么为数不多的几家华人的馆子,所以一度当成的食堂。。。现在毕业离开了就很少吃到了,经常不时的会回想起以前的生活和好吃的菜。
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& r" l# a5 _( H材料:鸡腿肉两块(用整鸡也可以, 我不喜欢吃骨头所以选的鸡腿肉。推荐鸡腿肉加鸡翅)。 冬菇5朵 葱,僵。
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调料:盐,汤,生抽,太白粉,米酒,香油。. Q1 A8 n) Y% a: E" f( @4 _7 X
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主角冬菇。 吃蘑菇对身体健康是有好处的,可以预防心脏病。想长高的朋友也可以多吃。
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鸡腿肉和冬菇: 肉最好是带皮, 因为这样蒸起来肉比较滑,有口感!!' P0 U N: \+ o: T
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& A% p& W# O; n$ ^鸡肉切成条状, 与调料混匀! E. A* i* b+ a, t% ^* b
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' M8 N$ p4 r! Q6 N& S葱切段,姜切片,冬菇泡软去梗,切小快
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把葱段,姜片冬菇也加入盘中混匀1 Z4 L; V# F+ w y# B
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用手吧, 不要怕脏1 B; l6 c( V# I( r# B% M' v+ s
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7 t" a0 v% U6 b2 a6 I放锅里蒸15-20分钟
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好了后放点香菜, 非常简单。 蒸的菜就是清淡,好做!!
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& Q1 w: @6 ^5 u2 Q上桌准备吃了。
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' y7 j( b! x2 R- ^- d好吃,色香味具全
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来一个晚餐的画面,还做了一个汤。 最近晚饭都喝汤,餐前喝开胃,餐中喝增加食欲,饭后喝有助消化。8 q( n, d' D5 P C. e9 i( @+ G) j) S& T
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