& K: g. n8 D* T$ z, H+ v& A* w7 y4 d! _7 c) e+ U$ ~( Y& [
菜谱原料：鸡腿1个，白蘑菇片10克， 姜丝、洋葱片少许， 另少量青葱碎和熟白芝麻6 e: ?( ^  s+ T7 A  A) t/ h9 y

7 t* t9 w& }+ m3 ^( x7 H5 ]菜谱调料：料酒（15ml）酱油（15ml）蚝油（30ml）糖（5克） 盐（5克）淀粉（10克）清水（60ml）香油（5ml）" n: @9 L$ N5 e- s' z7 }
2 w: Q, ^* p7 {  c
做法步骤：0 o- O9 t* J' v6 I4 a" L

! ]4 D. ^/ m& a1.白蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。把料酒，酱油，蚝油，糖，盐，淀粉，清水和香油放在一个碗中，搅拌均匀备用。姜切丝，洋葱切碎。
2 Z' l" s. c# |* p( \
' o2 l$ x. |, r5 v! G2.将鸡腿洗净后去骨放在大碗中，撒上姜丝和洋葱碎，再倒入调好的酱汁，腌制15分钟后，撒上泡好的白蘑菇片，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。9 i& I0 E7 D4 W( b3 o5 P

' l! F3 y0 e; X* [  U, {! q- J6 V3.出锅后，撒上青葱碎和白芝麻即可。
6 {  K' }8 [" ^- e% f. ?' h2 k' g- y( G
$ S0 m& s% C; b5 J+ m

似乎有点复杂，不过我会耐心把他学会 感谢楼主！

这个人气不够旺啊，哈哈，楼主辛苦了，回头去试试

看起来很不错爱.吃起来不知道怎么样,想学习以下

做出来的样子很勾人食欲啊，貌似这道菜放凉了更好吃吧，回家试试！

说下我的观点，感觉这个菜不会怎么好吃，菇的香和鸡的鲜搭配做，不好吃的

香菇蒸鸡是广东的家常菜, 用白蘑菇片不知有没有那么香

我觉得用香菇蒸更加好吃，另外是不是可以加入木耳之类

鸡肉细而不腻，蘑菇嫩滑清香，配在一起吃确实很有特色

我是东北人  和我知道的小鸡炖蘑菇   不一样啊     感觉上还是家来原来的做法好的样子