香香酥酥椰子塔

【椰子塔】
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塔皮材料：
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黄油70g，糖粉45g，蛋30g，低粉100g  ^# j5 a6 \8 A3 g1 ~% {! r& D2 W$ w

- C) [0 A5 x; ?椰塔馅材料：
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黄油50g，糖35g，蛋25g，低粉25g，椰丝50g，泡打粉2g，牛奶30g# e9 Q6 e! G8 }5 |" N6 U

& G# ?# j; E  i做法：) u6 S, s& u  p; @9 |
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1、将室温下放软的黄油加入糖拌匀
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9 u$ E) T# J7 |: p6 ^/ S, q8 {2、蛋分两次加入拌匀
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3、最后加入低粉，拌匀揉成团后用塑料袋包好放入冰箱中冷藏松驰约半小时（此时可做椰塔馅）/ F. p  z8 d; }+ i* g/ I

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4 H5 M. j3 H/ d4、将松驰好的塔皮面团取出，用擀面杖擀至0.5cm左右厚! L7 a8 G( J  V3 U
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5、将拌好的面团皮卷起盖在塔模上
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6、先用擀面杖切去多余的部分，再用手指压出模型角度0 Z# F& @4 A3 L4 f
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7、将椰塔馅放入塔模里（只要八分满即可，烤后会膨胀）" q! q: v* G2 z. @
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8、入烤箱180度烤20分钟即可
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5 F2 s! C0 ~4 y9 q0 D" d- {; X) ~椰塔馅做法：
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1、将室温下放软的黄油加入糖拌匀
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5 T1 z  q5 z& t2、蛋分两次加入拌匀- }5 j: E# o7 p( I
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& X3 k" z" j+ w& a0 u3、加入过筛好的低粉及泡打粉继续拌匀
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4、最后加入牛奶和椰丝拌匀即可备用, V9 d4 H# Y/ c! f5 F
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[ 本帖最后由 botong000 于 2006-11-28 06:53 PM 编辑 ]