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盖浇白玉球

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盖浇白玉球

盖浇白玉球# h; f- _1 ~* Z

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" A. `/ J* N' z0 e2 n* y5 q' u今天介绍的这款盖浇白玉球用盖浇的调料是精心选择的,它能与本身味淡的豆腐很好地融合。一道最简单的豆腐菜肴也能让品尝的人赞不绝口。
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1 Q$ [8 p4 o. u3 s原材料 内脂豆腐一盒、香菜、干辣椒末、豆豉、猪肉末、蒜$ b" r$ C/ r. X7 H* t- T' J- `: Z* @

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可选材料 芝麻
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制作方法
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1.锅内放少许油,不用等油热即可加入少量芝麻,芝麻变色出香后将锅内的热油倒一半至盛放了干辣椒末的小碗中,制成油辣椒。
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: Q7 H. J0 `1 B1 X% E0 n9 h- V2.往锅内剩下的另一半热油内加入豆豉,煎香。在锅内继续加入猪肉末,炒熟。
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3.将锅中炒熟的肉末和豆豉倒入第1步做好的油辣椒中。放入适量的花椒粉、盐、味精。
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+ T4 Y1 U- T& ^. n4 P* Q/ i8 [$ K4.将切好的香菜和蒜泥,也放入油辣椒中。
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$ E8 S! Q% y3 S# K' P5.用冰淇淋勺(或圆勺)将内脂豆腐舀出,按照一定的花式码放于盘中。% [# }* x6 N7 x" z- X
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6.把第4步做好的调料盖浇到白玉球上即可。
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8 d% L, b7 W4 O+ W- g' M  Y点   支持我。谢谢!1 d6 Y/ Y% y. A' O* @: b; Y

# J6 e. d6 y  D- t" J您的支持就是我的动力。; V! \7 j6 y  \/ ~) X  h2 U0 u
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  • xiaobieli 金币 +50 发帖辛苦啦! 2006-11-29 11:26

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