冬天小人参鸡汁萝卜

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# s0 Q' S5 F* r) F' ]. B　　俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。萝卜是个好东西，不光食用还可药用。非典那会儿，曾经卖到10元一斤，吓人吧，比肉都贵呵。萝卜的功效多多：一是降气，祛痰，消食，化滞，止血，二是其醇提取物有抗菌作用；三萝卜汁还可防止胆石形成。
! W+ p8 r$ w  q7 L8 Z% }9 w　　萝卜吃法也多多：可生吃也可熟食，做菜，做汤，做馅或制成糕点等等。几次吃湘菜，这款鸡汁萝卜很受欢迎，鸡汤和萝卜味道鲜美，又有营养。回家琢磨做了出来。3 P% U- y& [8 d
　　做法：白萝卜一个，去皮，切片，用开水汆一下，码盘，淋上鸡汤，放入蒸锅蒸20分钟，起锅，撒点葱花即可。
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9 n( L, d# B2 U　　萝卜一个
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　　切片
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　　焯一下' [- q& t2 t0 f9 p* I# d, z
　　
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　　码盘  `/ \: Y: v' x$ t- m
　　
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0 Q9 Q. L% R5 s5 t! A9 l　　鸡汤倒入盘中# i- ?% X$ \4 Y8 J
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4 c. t5 q+ g! n* z" M( e2 Y　　开始蒸
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　　起锅，撒点葱花。