鸡腿2只、青尖椒2只、红尖椒2只、干辣椒5只、大蒜1头1 m5 m& @) m: d4 \2 o( D; H) K( h
调料：淀粉2勺、酱油2勺、料酒2勺、汤1勺、盐1小勺, M  j5 R* L! @
" l( v" Z- C8 W8 q! K
制作方法：+ J+ T. L! d: u6 ^8 X7 A3 S( S
1、鸡腿肉去骨，切成麻将牌大小的块，1勺淀粉、1勺生抽酱油、1勺料酒腌约20分钟
( ]1 ^8 g/ H  z2 N% J% E9 P& Z9 B- b
2、红、绿尖椒洗净，切成与鸡块大小差不多的菱形片；干辣椒用剪刀剪成段；大蒜剁成蒜粒., A. i/ G# Y0 ^$ Y9 n' i

2 G) g' Q% y3 `5 Y3、鸡块腌好后，擦干水分，在表面轻轻拍薄薄一层干淀粉。- [2 ~( u, f2 G+ ]; q" r$ k9 r
7 y4 C" ~6 N( _
4、锅中倒入能够没过鸡块的油，烧至8成热后，将鸡块放入，以大火把鸡块炸成金黄色。7 r: m" M: e( p8 k( o0 C
! @8 H& B" T9 E  S
5、把鸡块捞出，多余的油箅出，留少许底油，放入蒜末炒香.6 b% U& x7 Q, j

9 k4 J3 p9 O/ {2 P7 ?( u/ u6、将干辣椒放入爆出香味。3 [: w& _& U' I5 d" X! B

% Q: y- A  Q! o) [" A9 |7、加入炸好的鸡块，以及青、红尖椒片翻炒。
$ F7 X' S# C6 E& g8 @4 s
5 z6 }% U7 |4 U0 h- W6 M8、倒入1勺酱油、1勺料酒、1少糖翻炒调味后，淋入香油即可出锅。& u( F6 H' O  s- T+ M  N

5 }6 U  Y! p  j! e

楼主的图看不到  都是让人访问其他网站的图

虽然看不到图，可楼主的方法记下了，明天就试试。谢谢分享。