图解教你如何做蜜汁叉烧

原料：
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猪肉、叉烧酱、花雕酒。
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% C: t3 N6 R1 E. y: m* w- G/ u做法：
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3 U, g! Y4 C6 H  _: J& G1、先把做叉烧的柳肉（猪）腌好，为了节省时间，我去买了李锦记的叉烧酱来腌肉，加上花雕酒~大概腌一到半小时吧~
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+ H6 y3 W$ d, R9 r1 ]2、放在铺有锡纸的烤盘上，先把烤炉预热一下，再把肉放进去烤，这样会令肉更鲜美的，而不会太干
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3、15分钟后，肉就缩水了，呵呵~~拿出来涂蜜糖，转面，再放进烤炉继续烤10分钟3 t) Y: M; D4 _$ a
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4、OK，好了，拿出来切片，就可以吃啦！) S- m4 S$ b. |- i
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[ 本帖最后由 lql3210 于 2006-11-16 09:17 AM 编辑 ]