材料:牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯、糖70克
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把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火
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9 C0 E. j4 H5 B倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点)
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3 g' P! d, v6 x- w# O$ f! g; V" T冻奶糕切成小长方块
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自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,将奶糕沾满脆浆
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用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟
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+ e$ x4 Z6 T) Q- K$ d8 g外酥内软,奶味香浓,真是一道不错的饭后点心
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