先上一张成品图; _9 B, i  i% _3 Y/ r

4 E. X/ Z8 z, v& v基本介绍:
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糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。那么下面就让我们一起学做这道糊塌子吧。 0 t+ v4 ^( X" Z! C, b" V1 I3 ^8 R

' A9 e  g+ k9 s5 a8 Q! ?制作方法: 3 f/ \' }# p. O$ e
1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),鸡精,胡椒面,面粉做成稀面糊(面少时不用放水,因放盐后西葫芦就杀出水了)。
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2、煎锅里放少量油,放进一勺面糊。, Z0 Z; V' o) X3 j1 c' e. U& K
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3、用铲把面糊摊平。
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4、一面煎的焦黄后翻个面再接着煎。
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, u& |5 s5 ~1 Y  H5、煎好之后放入盘中。拍点蒜末放在小碗中,倒些醋和酱油(醋要多),香油,鸡精,这就是沾汁。用煎好的薄西葫芦饼沾汁吃,真香! 其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!( {' b  _' |# A+ _' F

很久没吃了，自己总是做不好，估计是西葫芦丝，没拌开

唔唔，做得真好，我家也爱吃这个

我妈做的最好吃了！真的哦！