材料 ：鸡 1只(一斤半)、葱丝三大匙，子姜丝两大匙，白胡椒粉少许，油三大匙，盐少许，太白粉水。2 U( d% O% s2 H) v- b7 p3 [. w
& t3 J" K  N, b7 y
腌料 ：盐 1茶匙，米酒 一大匙，葱段／姜片。' S! n) m" I, }3 W, V' e+ d
7 k* f4 j. V* c) ^
做法 ：鸡打理干净，用腌料里外抹遍后腌约两小时。适量水（足够淹满鸡）烧开，放进鸡，上盖以大火煮１０分钟，熄火继续焖１５分钟。鸡熟后取出切块摆盘，再将葱丝／姜丝铺盖在鸡肉上，撒上胡椒粉。 ３大匙油烧热，淋在葱姜上。取1/2杯煮鸡剩余汤汁烧开，加盐调味，用太白粉水勾硫璃芡，淋在鸡肉上即可。
# ^& e) e' d/ D; j6 D! Z, h6 z( l5 W. g% a
7 W3 L; g7 W/ V6 E0 U
" g" I7 `6 H4 g9 r8 a/ `6 Z0 }4 t

8 `* a6 h5 y! p7 j7 q1 j+ V+ ^; A- M+ R6 [4 E

% }# @) z8 H6 r' b1 k. ?6 |" \6 b/ {1 [

看着流口水,有时间也尝试尝试.谢谢分享
6 f1 l6 I1 {; p0 D8 z# W

我喜欢吃大鸡比一定好看好好味