[转帖]香草海皇玉子豆腐

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    材料：玉子豆腐、虾仁、蟹柳、干贝、姜片、蒜片、九层他（罗勒）8 [7 O% h; L9 Q5 w& z; {& D$ [
    芡汁：盐、糖、蚝油、生粉
4 v: p  W' ^9 k% V2 T    做法：
! m; i7 Z; {) o) Q: F- s    1。玉子豆腐、蟹柳切成小块，干贝用热水泡软（泡过干贝的水可以做加在芡汁里），九层他切碎。
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    2。起锅，放姜片、蒜片爆香，再下九层他一起炒香。 1 D* p$ H6 b( y6 ~6 z4 u% u
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    3。下虾仁、蟹柳、干贝炒熟，再放玉子豆腐炒匀，手要轻柔，不要炒得太猛。4 q) m' {: Z( x* X( |
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    4。最后勾芡，即可上碟。