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[甜点] 糖不甩

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糖不甩

材料:
+ E' a' q3 z- V6 u# D0 i1 _" f
1 v$ n* H7 G* I5 I6 O5 a2 a糯米粉 200克  温水 约120克 (一点点加,加到合适为此)
( U5 w+ J& b0 r$ r; n" K6 b; O8 O# m; h; \6 o& ]) @- [  g
白芝麻 ; y! V; X+ R! k7 ~

& A5 j) P. G9 Y3 u花生仁6 z; a- S( J4 K( W+ q
& C" f& V9 N0 O" V8 e
片糖(没有可以用白砂糖代替)30克) j0 D. x2 p: Y1 ^

. D- U" N0 @) F; P& i# y麦芽糖  20克5 L& G) h. @5 O/ @5 N
0 z* }2 o; p5 R+ C; D3 I
鸡蛋   一颗 - u' p6 ~0 z; ~) }2 J
5 z& |& t8 X% l3 }, w& Z
制作方法
& g& ~5 o* o( h, L
' ~) z. h3 Y$ G* c% B8 a' i01.白芝麻用小火炒香备用  O' j3 ]4 z8 `7 d3 J

; b" Q3 ?; H  h6 Q02.花生仁下锅略炒,装盘略凉去皮,装入胶袋中碾碎。  s9 k8 W. ?1 _* K0 \9 I
/ i% P$ _. g% W8 J* g1 M* l
03.鸡蛋打散,加入少量糖,及水淀粉,在煎锅内摊成蛋皮,切成细丝。% v6 `' U" W$ C7 b3 w
* F1 _; k1 c: E9 c8 R
04.糯米粉加温水和成面团
! H0 N+ m- A( N. O05.盘子上洒上干糯米粉防沾,面团分段搓成小丸子。放着自然风干20分钟,这样取的时侯就不会变形。# k4 h( ]! b" z! _
& t2 B/ E3 v# \: _# X0 B: I  i
06.锅内烧开水,把小丸子放入煮
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- d" p+ N- y* P( \" Z4 O  L, e07.煮至浮上水面了,即可以了。
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8 G- J+ J$ u$ G4 i% ^3 v9 o3 u) ~08.另起一奶锅,放入片糖(没有可以用白砂糖代替)30克放入30克水,煮至起泡后,放入麦芽糖  20克 煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子,再煮至糖浆有些收干的样子即可。& R; n# I) h% r1 Y. b- S
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09.倒出糯米小丸子再洒上花生碎,蛋皮,白芝麻就可以吃了,最好是乘热吃,花生碎和白芝麻在糖浆上沾久了就不脆了。

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第一次见到这种东西,有点像汤圆,不知道味道怎么样

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经典的美食,圆润光滑,垂涎欲滴,食指大动,口水流出……

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感觉就是甜滋滋的,肯定比汤圆好吃,料比汤圆多多了

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今天是元宵节
5 V9 E2 {- R7 |6 {又看见了糯米的东西( q/ k7 ^' }, j+ G6 U& m
更加馋嘴了
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, V* C( n3 y! Y& o0 N本人动手能力差4 @# Q8 X* i: f7 t8 F! ^
还是去买现成的吧:(

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这个肯定是汤圆哦,第一张图片我还以为是一盘鸡蛋黄哦!

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元宵佳节吃这东西好啊,看着就想吃呢。蛮好做的一道甜品

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这是什么东西?第一次见到,元宵节吃很有创意

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早知道元宵节就做这个了!谢谢楼主分享,首次见到啊
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头一次看见这么可口的佳肴圆润可口香甜感谢支持一下

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