老家是山东省淄博市博山区，鲁菜发源地，但是我的菜绝对是“自创”，撑不起鲁菜的名堂，没学过，喜欢而已，希望朋友们多多“红心支持”。
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准备工作
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花椒、姜丝8 Z0 n4 c% J: ^8 E
4 b: j1 W$ n( T8 U$ S+ {! B
西葫芦切成片% o( a$ t2 L* f6 @2 x6 E* h6 K

$ }8 h% A2 O: L; B豆腐切成块  E' d" o+ Y& P3 ~. w4 L
1 h* M, y6 `* z  e. [3 F1 d
入油锅将豆腐煎至金黄" n5 r6 }% \: x; R2 B" b

' `' P# c# i" O; o* m0 }) F  ^7 }* C9 P7 h. ~$ ^

  N5 }9 M1 ?" M% a1 W盛入器皿等待
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$ u6 Z- M( W, k6 K( w8 L1 V& D9 F姜丝、花椒炸锅& b, n+ A% c7 k- C
$ G( I, P! q/ v9 o) o
放进西葫芦翻炒
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加入少许水、盐
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酱油3 ]( B" m% }+ j) t8 R: a" v
  J' ]) ^( d; z/ F
鸡粉% {) `5 W# H7 \$ ~/ d" G

7 \& c7 r1 H' `盛入器皿
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验证一下，哈哈
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8 \- A+ B  P, ^! y# {6 T[ 本帖最后由 怕日手遮阴 于 2010-2-27 21:23 编辑 ]

现在没有葫芦吧，楼住，记得是夏天才有的蔬菜

刚吃饭回来，看到大大的帖子食欲又来了，老大逼我增肥啊！

引用:

原帖由 只帮助新人 于 2010-2-26 20:06 发表
0 s* N) T% |9 u现在没有葫芦吧，楼住，记得是夏天才有的蔬菜

! Q# H9 U. @6 l/ n1 m1 o' z0 |' @我们这边叫做西葫芦，可能不同的地区有不同的叫法吧，现在蔬菜都不大分冬夏了，超市里面差不多能买到很多换季的菜。

楼主很有创意啊，不知味道如何，看起来不是特别的香。佩服楼主的创造力啊！

色香味，色上差了些，不太靓丽，味道应该不错，这菜适合喜欢吃素的朋友。

还真没用西葫芦顿过豆腐，倒是做过乱炖，可以尝试一下

楼主真有创意，还真没吃过，改天去香格里拉点这道菜尝尝

果然是自拍原创，不过楼主你做得菜卖相可不太好呀，呵呵！

鲁菜的感觉是很重的香味，很浓的蔬菜的味道，感谢楼主分享