4 h/ y7 D9 q7 `1 u4 H4 v
材料：猪肉茸、香葱、冬菇、凤尾菇5 S( T$ C& h# E2 u

* ^6 k( `0 [9 @# e$ U  [' c
9 {: g- ]3 h9 }% ?$ L
! D$ g+ A3 r% V7 z! r6 `8 n
  R4 n6 u/ Y: E/ G7 O! R( b$ _0 d
9 o7 j; s; O: I  O/ u7 u& ?! n+ q1.把冬菇切粒，香葱切葱花' S1 n2 _& m) E4 Y$ j6 K6 }
- |. N% P$ y- R  Q1 [
2.把冬菇粒和葱花盐放入肉茸里
% `  A; _0 c; F+ ]
" m8 Z$ H4 D' X$ I* |9 y3.将肉茸顺一个方向搅拌上劲制成馅料
: I, k- H( e7 \$ t7 K5 [6 L. ^7 O: [, V1 i6 ~

5 w4 N2 j, r, {8 s. `& M- Q; B4 D+ T: ~* q
' f2 U0 e$ \) h0 [. I8 n2 s) c0 }

7 Z8 n8 [3 `8 Y# j4.凤尾菇去蒂洗净，放沸水锅中焯软，捞出过凉水，捞出沥干水分等用+ j" n" K/ S( L, F; [7 B. n

) j* X; B$ S, h1 R' u, u5、将肉馅逐一夹入凤尾菇里，放沸水蒸锅中用大火蒸约十分钟至熟。/ m: h& m. S! U4 ]. W" \
+ z/ G  ^  e9 S+ k- w5 P

: @- H8 F5 n8 H6 j6、炒锅置火上，将鲜菇夹中的蒸汁倒入，用小火烧沸，放入鲍鱼汁，搅拌至汤汁黏稠。
. X) W( T- ^+ X9 @  s: d7 K" R/ {; a$ W$ X
' p1 H6 Y! m; e# D7 a  m. l" P" }8 N  f
7、将汁浇在鲜菇夹上即可上桌。
  Q7 ?9 P8 f' W9 h& R0 w
+ Z5 p* T* F( F
1 i3 ?7 `2 W: z) N2 s

看起来好像不错 ， 还算简单 ，可以试试

这个菜看起来就好吃,就是做起来有点麻烦.炸的时候不会散么?

谢谢分享，但我不喜欢吃肉，不知道只用冬菇、凤尾菇好不好吃

做法不复杂，菌类食品的清淡正好中和了肉类食品的油腻，真是没有做不到的只有想不到的。

看的是不错。我是想知道这个菜用上蘑菇是不是有点软啊？一用筷子夹不就都断了吗？弄的哪里都是。是不是只能用勺子吃啊？

做的形状很漂亮，方法不复杂，大家可以练练，没有做不到

做的形状很漂亮，方法不复杂，大家可以练练，没有做不到

这么也可以做茄子啊，换种方法罢了，美食靠自己开发

哦 这东西我有个朋友会做哦。 我吃过 不错的