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[主食] 印度風咖喱餃子 [8P]

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印度風咖喱餃子 [8P]

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% Y$ T- w# E3 u  b; f難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:20個 熱量(1個基準):78Kcal - ?# \; F3 U4 a: r! }* X0 o& L$ R; `
主材料
8 O. I6 |1 k8 x2 d6 A( z餃子餡-馬鈴薯1/3個,洋蔥1/4個
& Q$ c  ^  e$ S8 N' S青椒1/4個,紅蘿蔔1/5根,紅辣椒1/2根
2 f9 J. Z$ p0 t' p& y嫩玉米2大匙,火腿50g,松傘蘑2個
% A+ d8 n  J1 ~! T蒜泥1小匙,薑末1/4小匙" {' b6 c9 s( X) Q, b$ A
英國辣醬油1/2大匙,咖喱3大匙+ c4 g  w6 g3 l& L3 ?- t& Y
清酒1大匙,鮮奶油2大匙.
! F( z7 t; T7 G5 C: ?副材料 & `& k9 A9 y7 a9 y* M$ x
餃子皮20張$ @( Z! u  N5 D; Q6 ~* V
8 u9 M5 n( X) K- b$ ?! {$ E5 J! I: K

5 F3 j/ d9 D" c2 X# t
0 Z: \, z" D' V% U' v$ z8 W01.預備材料
0 f  k" L7 x# R+ c把馬鈴薯,洋蔥,青椒,紅蘿蔔,火腿9 z8 g! s; D/ q, U4 u
紅辣椒切丁,蘑菇剝皮切成薄片
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+ p/ ^( |& ?3 I# A6 H02.炒
: |* S) C# w- V: x在平底鍋裡倒入油,放入蒜,生薑* [( E" [  w$ }+ p8 D
洋蔥,辣椒,用溫火炒出香味( |( t. z  l0 `% [3 Q$ a5 \
放入火腿用清酒去味) d; \/ f) v0 g. k; q
再加入馬鈴薯,紅蘿蔔翻炒後加入水
: D+ P+ B) P; J& g# h倒入英國辣醬油調味煮" j9 V7 w3 T* L) T0 p
放入一點點咖喱使其均匀溶解
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03.加入鮮奶油
2 A7 z3 M( Z$ M: z像02一樣再煮5分鐘左右,放入鮮奶油7 V" U( K6 F  v9 c, I; @8 L
青椒,蘑菇,蛋捲,用小火慢慢煮熟
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04.包餃子
" y" s  R4 ^( q+ r/ b7 P/ I在餃子中間放入一匙03
4 H& N( K0 U* v再在四周沾水,然後捏成喜歡的形狀
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: T1 c* i+ \9 c1 f3 ~0 Y1 s9 I' g05.炸
- _* Y2 K9 w! v7 j: e; s在170度的油裡放入044 v* L( }1 x) \! V( x: W0 Y, c) V
等顏色均勻後翻過再炸
; X6 Q. u* X$ T+ r+ n# x' {% @慢慢等到餃子浮起
, ^  W- n! T& `& z% F+ w

9 v! u) P7 B3 C4 h3 m7 k, e 7 Y& S4 N8 O8 B0 A7 M
06.完成
, f0 c8 B; w9 V9 A印度風餃子'samosa'是印度的傳統菜
4 e6 R3 D& s0 s$ M! G: c是用很薄的小麥粉,加上馬鈴薯
% g9 I( P# X+ w洋蔥,肉等材料澆上咖喱醬煮  E$ a' ]! K9 O8 l
做成三角模樣的料理
3 Q, _) K' Y6 t/ ?因是在印度到處可見的大眾性料理
7 U: D: l  a: |' @% w而且味道稍有些辣
( S) j4 T5 R' k" K因此很適合韓國人的口味.

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印度风啊,咖喱这东西吃起来总觉得怪怪的,有点辣,又不是辣椒的感觉,根芥末差不多,不过有机会一定尝试下。

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配料蛮多,营养丰富做起来也很容易,谢谢楼主啦

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为何最后说符合韩国人的口味?莫名其妙啊!

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印度菜吃的不大惯,不过感谢楼主一番辛苦,介绍的这么详尽,大开眼界

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吃过咖喱的朋友说说,咖喱是不是真的很好吃啊,我长这么大,真的没吃过咖喱

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看上去太复杂了 但咖喱的味道应该很不错印度的菜没吃过

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楼主的帖子是怎么发上来的,我怎么在本区不能发新帖了?

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阿三的口味还真重啊  我都有点吃不消了
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咖喱吃多了防癌的是吧?!

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虽然看起来很好吃,但是做起来也太麻烦了吧。又不知道哪里有卖的,看样子是吃不上了

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