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% U9 t( p: x: k9 i; ]烹制方法（两人份）　
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0 @; x0 v$ T8 r9 n# R( N) R! v      材料：小肋排（半斤）、鸡蛋（2个）、速溶咖啡（1袋）、玉米面粉（250克）、淀粉（200克）
8 Z. v* }  U! L  ]6 d　　调料：盐（1/2茶匙）、柠檬（1个）、排骨酱（3汤匙）、番茄酱（3汤匙）
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1 小肋排放入开水锅焯水，洗去血沫。
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' K/ L; F* O$ `# b* g! I/ |2.将两只鸡蛋、2勺咖啡、玉米面粉和淀粉搅拌成糊。
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4 Z1 }' E" }3 A( p3 排骨中撒少许盐，挤入柠檬汁，在玉米糊中裹匀。
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4 油温五六成热时放入排骨炸制，待成型后捞出备用。 5 o# g% {% `3 `" y

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5 S7 @, ~/ @4 p  u5 另把排骨酱和番茄酱1：1比例搅拌均匀，并倒入炒锅中炒制成汁。" Z) k/ ?! n, e3 \+ k* Y  U7 z
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6 快速将炸好的排骨倒入锅中与酱汁一同翻炒，待排骨挂上酱汁后即可出锅。
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+ L" V& \2 Q% U5 Y9 ^, c厨神贴士 # P( I. r# ?0 b3 }+ D% R$ w5 `5 j
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　　1.腌排骨时放入柠檬汁，柠檬酸渗入排骨中，可令排骨易热。& T5 s1 H2 G- Z: \5 ]9 ~- y
　　2、排骨酱与番茄酱的比例应为1:1，可以中和咖啡的苦味。
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这个菜算中式西餐吗？不管咋样，只要好吃就行，在盘子里在配点什么青叶啊什么的垫下底就更好啦。

这个东西看起来时蛮有食欲的，就是不知道吃起来是什么味道！！！！