# E- D# W, [! k2 v# V- B 这种鱼是湖北做法.因为鱼是切成块状，状如糍粑，故名：糍粑鱼9 O' T* @) ^7 K: _" v

, g5 j2 Q/ @0 C4 Z, t9 X6 g6 i- w　　先秀一下成品
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$ I! B8 L. d" F) t5 | 制作方法：
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　　1.市场买半截鱼身，不用头尾，只取鱼的中段，切成块，加料
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加酱油，豆瓣，姜，料酒，盐等入味，你家里有的你就都搁一点，没事的，别怕，爱甜的搁糖
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这道菜最主要的一招要出来了.太阳！没太阳这菜就没味了，把入味一小时的鱼一块块放在可以晒的东西上，在阳光下暴晒三小时以上，记住了：上面用个透气，透光的东西罩一下，小心苍蝇闻着香，先尝了！我是用纱窗的剩料罩的( K" ]  v( }: K' y* [0 o& ?* i

! x" e) b: K- g" W& W# R. s4 I# t3 [ 准备好姜，蒜等调料  $ c: h) e! J6 o6 C1 o; V4 W
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最后就是这样的　　

暴晒完了直接吃？？？？？？？？/ ~; n5 v2 c( j. M* P+ _2 n! S
俺不敢吃，是不是漏了步骤？

我看别人就是这样帖的。没有步骤漏了。

是少数民族吃的东西吧？

糍粑鱼要用油去炸的3 p9 z3 x; a' M9 q' j
糍粑鱼应该是没有汤汁的: D1 \/ c" \+ x: o
你这个炸后再红烧的) [0 u1 H- Z. o
你这图片少了过程

糍粑鱼是湖北的菜,我在武汉经常吃，也比较喜欢吃;现在才知道要在太阳下晒.不过,有一点，就是糍粑鱼要把鱼炸透,还要多放花椒