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[热菜] 土鸡炖松茸

luofengling

LEVEL 4(野外探险家)

发帖学徒

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土鸡炖松茸


; B: }+ Z, h/ O4 x, g; Q菜 名：* m$ r- E$ u. X
土鸡炖松茸
! G# p4 \! Z( L" a4 B4 b% n; g主 料：
0 }. b) q& A/ s. R鲜松茸（云南野生菌），土鸡（宰净成只）。
' D" j( P: }" }6 }# \1 h: e7 U配 料：. x! k$ }; c# C" `; h
精盐。
' P9 @% F' S6 h* \3 U+ y# Z做 法：
( U" b& m0 E7 t) q2 b1、松茸去泥洗净切为一公分厚片（连头，头切为扇块）；4 h. M6 @$ [6 b9 e$ M- P$ e
2、土鸡飞水洗净用深锅（最好专用炖汤砂锅）加水炖约半小时，去泡沫加入松茸慢火炖二小时，去鸡油（最好留点浮油）加精盐调好味即可原锅供食。

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