熬夜的同志们，大家来吃宵夜啦！
7 q9 H+ c9 I- p: Q1 j3 X) w7 n% y, N5 r
曾经很爱吃义利饼屋的椰子球，上学时就很爱吃，可是当时15块一斤的价钱可不便宜，所以当时经常趁晚上打折的时候去买。当时觉得这么好吃的东西，工序一定很复杂吧？后来有很长一段时间没吃了，但那个滋味我可是一直忘不了。
- d8 @0 T$ D+ X: \, s! t
" g7 H- N, e3 G7 o! G. |) [买的西点书上有详细的做法，前些日子向老姐讨了多次的椰蓉也终于到手了，于是我便蠢蠢欲动，恨不得马上做了吃个痛快！可谁知最近一直很忙，一直也没找到机会试一次~把我急得呀~就好象是工作催的似的！（感觉我现在就对美食最感兴趣了！没出息……）今天终于有大把的时间了，白天又去血拼了几件YY，晚上给家人做好晚饭我就开始行动了。结果证明：这种椰子球的做法特简单，口味特好，大家快试试吧！~~~
9 O1 j" _! y4 r
( h7 y+ K$ I( i  o6 O3 I
* s. H7 R3 h- X# ?( D% r% d2 z5 b, B% m' k+ T$ Q
用料：- h0 }  R5 E+ r% C6 M1 b9 T
7 R4 P8 S6 n7 d( U, N1 A
黄油100克，糖粉130克（我只用了90克，味道足够了），鲜奶40克，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉270克。5 q8 [! v9 S; _1 Y# J
! p: V- w5 q4 a$ F# h& {- `

0 j/ i4 _+ Z& f0 k% ~, \8 I4 R
* f7 P7 }/ G/ z做法：. _, O' E( z" W% `" O$ n
4 f- w! u( ^7 T% u' ~* k9 _6 c
1、黄油，糖粉一起搅拌，直至混合；+ x2 m- h* `( m7 l" R
5 x% u8 z; ]9 ^! ?4 N- ^
2、分次加入蛋黄搅拌均匀；7 {# s. E6 |. I9 l
/ f1 ~6 j1 O2 C8 \: K8 P
3、分次加入鲜奶搅拌均匀；% A% ~# i8 l# p

2 R0 _- X; [- [% `4、加入椰蓉、奶粉拌匀（我的盆子比较小，所以我也是分次加入的）。6 n2 [' F0 ~7 r, T3 M0 l

, `/ j3 R, K8 o8 Z( h1 B! n
: }+ |, p7 @! G1 P$ k9 S! ^5 l
2 m  y+ p" E6 _. K* f/ b将拌好的椰蓉团搓成小圆粒（整个制作过程就数这一步最不爽了，好油好黏人哟,只能忍了，椰蓉团比较散，用一次性手套或者是塑料袋不好做），把小圆粒排于烤盘中入预热好的烤箱中。上下火120度（我觉得有点低，家用烤箱的温度可能达不到要求，所以我用了140度）烤到小圆粒变成金黄色就好了,我用了35分钟吧！0 D' L9 w8 q- z# f! o

; X" Y0 n6 v4 D% ~6 K  ~- f
. w0 X7 {! b0 }' c- O: S. Q2 q" ?/ _
好好吃哟，口感软软、香气十足！自家用的料货真价实，比以前吃的义利可强多了！差别很明显的。
* }& B9 M# ~: V1 _
/ G' M# b$ P; E! A

现在时刻 ：00：16！
6 I, N) }. _0 L8 E3 }正好是宵夜时间!8 A: i( R7 d4 A6 n) d  O" j* }

4 ?' y- t1 z+ u$ j# t希望这道小吃，能给你的宵夜内容加一分！

太羡慕楼主了顺便谢谢。晚安:s_8: :s_8: :s_8:

也很感谢版主对我的关注！
1 E" k' O$ q7 C: ?! C0 L
9 y" s- m8 X1 k/ H你的支持，就是对我的奉献最大的回报！
2 W1 B4 }1 q1 v& N6 N* @% k- O6 E, w
/ ]1 j! |# B! P! v$ {* k# o5 S我也要睡觉了，明天还要起早床！也祝你晚安，好梦！:s_8:

好喜欢的食品。我的家人会作？我就太高兴了。还是望图解馋吧！

本人突发奇想，如果将拌好的椰蓉团搓成小圆粒之后,按照汤圆的做法,把圆球按个孔,然后注入酸奶,然后包好，放入烤箱,是不是就可以有外黄内白,里面还有鲜奶的超级美食了，以前吃过，不知道是不是这样做的,回去试下