冬季吃些萝卜是很有好处的,不是有句“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的谚语吗。这是因为萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子,成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。
( @+ u! r# {1 o- j K6 S
( o9 r, ~9 f# d& L9 m: ?/ o
常吃萝卜还可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病哦。
3 u4 Q( L2 v' b a9 \* X
3 H& c0 v/ a3 C6 [3 ]; t! q$ B# V 具体做法:
/ m* Q! ?; S2 r5 p) p5 O* R5 u% s, P% m3 y* I
1、所用原料:排骨、海带结、白萝卜、姜片、料酒,盐等。
" T+ Z0 e; p! o$ e1 Q o
( R2 ` ]" \: D5 l6 h/ | 2、海带结提前泡发,白萝卜洗净去皮切块。
$ V m# Y/ C* i6 Z' r' p5 N8 D' V! D% F7 i
3、排骨洗净,用开水汆一下捞出。
% A. s8 |( K( Q' n
1 e0 ?3 U5 D* o. D# i: ^
4、沙锅内放水,水开后放排骨、姜片、料酒,再大火烧开后转小火炖1小时左右。
8 F% R0 M, V! ?1 }
/ @' L: W0 o! r8 f
5、再将海带结和白萝卜放入,大火煮开后转小火炖30分钟。
, z" P& S% C: ~6 G9 E2 X
2 F; `9 o9 @6 m2 ]8 A0 S 6、最后加适量盐调味即可。
, d9 Z5 W5 Z3 f/ q& C
8 B$ z7 q1 X/ F' X: }+ ?1 j V 