原料：
! A1 {; p! m5 n. B0 v: v
4 a: L" _% k& J0 S9 Y4 o- g豆腐、花肉、辣白菜、香菇、香菜。( M$ R* `  B0 C7 ]0 p

' y2 ~0 X4 t' A! r: o做法：9 B* b( U3 b5 Z; z# y
1、锅烧热后，抹一层薄油，下入花肉煸炒，逼出肥肉中的油，炒至肉色金黄；& [) T$ z4 l& ?" V. T* r& N( Q
2、下入切好的辣白菜大火翻炒2分钟；4 t  G6 G3 l; ?# y0 N
3、下入切好的豆腐块，添加适量腌菜汤，然后加入没过菜和豆腐的水，大火烧开；7 L: O6 y( h8 ]2 P- q
4、加入手撕的香菇块，继续用大火煮开；
! A# c3 R1 ?1 G9 m- W& I7 f' K; K5、改用中火炖五分钟，下入香菜即可。: X5 {& E$ s8 \5 v& c5 }

! W6 B. B, Y# l# o- a
$ ~7 M' u0 h5 o% K# z3 C: `! W( ?
5 w. k2 n, N! ~' m温馨提示：
8 q+ \9 l# d! H7 z4 U1、选用五花肉最好，用花肉中炒出的油来炒辣白菜最香，如果析出的油脂过多，可视情况盛出部分油脂；
4 @2 ?" `- a# y2、腌制辣白菜的汤汁要根据自己的咸淡口味酌情自定使用量，加入过多，做出的汤会太咸，太少会显得没味；
6 p% u- V; j  S- d3、步骤3中如果有高汤添加自然效果最好；: Q9 _, ]) @  |. T
4、洗好的香菇要把水分挤干，然后手撕下锅。如果辣白菜和豆腐烧开后，再添加的香菇带有很多水分，会影响到汤汁的鲜度和浓度。
7 [3 j2 m1 {4 r; o( T* L4 l3 Z; p
. Z6 e3 y7 e9 N& u4 A% O/ S
+ T2 y* `6 E  r& P[ 本帖最后由 skh8 于 2009-11-21 14:49 编辑 ]

原料看上去很简单。做出来也很好吃的样子。但韩国料理是出奇的麻烦。

看着还不错，回家按照这个方法试试，谢谢楼主发帖！

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享