+ F1 [1 r2 w3 v+ A& a  C8 ^原料：  `# q: T( R2 L6 `
鸡蛋2个、鸡胸肉150克、干香菇3朵、胡萝卜20克、鲜虾仁40克、海苔1片。
- _! R. @6 S0 k  S6 L调料：) ?+ d1 p( J8 X6 Q  m* i
料酒1小匙、油1小匙、盐3/4小匙、白胡椒粉1/8小匙、香油1/4小匙、姜末少许。, |% }# h( f! r2 h6 p- Y) c- a
做法：
7 R# {+ j4 u4 p1、鸡肉洗净擦干，剁成泥；
( }; S, L3 r' x' Z2、干香菇洗净，温水泡发后去蒂，剁碎；胡萝卜去皮剁碎；6 {6 D# Z  e+ Z. D5 b0 C1 o
3、虾仁剁成较大的颗粒（大颗粒口感比较饱满）；' l/ T& l$ S5 S9 V$ L9 k" [
4、先将鸡肉泥中加入所有“调料”，搅打至有粘性（其间可再加入几滴泡香菇的水）；然后加入虾仁、香菇和胡萝卜碎，搅匀；
/ Q$ i. @  G# h& R5、鸡蛋打散成蛋液；平底锅中抹一层薄油，倒入蛋液，小火将其煎至表面蛋液基本凝固即可。
+ Z7 x8 E* k# Q8 P7 x; Y6、蛋皮略凉后抹上一层馅料，最上端的边缘留2cm不要抹，我就给忘了；  \6 T5 X/ R2 a
7、盖上一张海苔，轻轻压实；8 M) x3 q: v. U3 e- s+ \
8、卷起；
: H6 A8 P* w4 r' I, P9、上蒸锅，上汽后蒸10分钟。切段儿装盘。; {3 R1 m. A# q- X* p

* a; n  T% y0 N$ `# t- Q5 LTips：
& q7 `9 p9 A# ^6 {1 p1、也可以把蒸出的汤汁再加少许水入锅中煮开，调入适量生抽和香油，勾芡后淋在蛋卷上。
( {& h8 P& L* m( v! C3 h2、两个鸡蛋28cm的平底锅摊了一张，也可以用小一点的锅摊成两张，但馅料要相应增减。
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看得我流口水.我天生是个好吃的料,随便吃不长胖.

一定很好吃，谢谢楼主。有机会要做。看起来一定很香

这个挺好的不过 似乎不像中国菜呀，有点类似寿司

其实这就是日本的寿司或是韩国的紫菜包饭，只是里面可以包不同的东西

感觉就是寿司吗~只是饭团换成了鸡蛋饼而已啊

很精致啊  手艺真不错啊   很羡慕你啊

我要吃，我要吃，我要吃，逛了半天这个版块总算找样最喜欢的美食啦。

感觉像是日本菜的做饭，北方人比较不习惯啊

好功夫，外观就看起来美味可口了，我一定要尝试下