原料：羊腿一只。
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2 y2 S1 o1 C' R3 f6 y; z辅料：白菜、粉条。# l+ q% q5 u! h0 F8 G+ m

& }/ y, t' R! {8 m作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）
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4 E% a  A+ `5 Y0 L1 L: R* i. P开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。
& D0 s4 H2 q8 K& \% W) N& k* C羊肉过水
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' r& l8 a( I" `4 Y: E# y' X7 N. u  |过水后的羊肉
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; E8 f6 k& a2 J4 j+ @0 p& k开始煮羊汤  i# l0 a* g+ q6 P
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羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。
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( j1 v$ p2 N4 z; l  i% E! ~白的是冰糖5 G3 i; O' N- b/ @2 X# F
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红烧羊肉好了4 U5 }4 x6 z3 I

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剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。
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羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）
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做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢

相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错

用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。

羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

这个学到了，做羊肉一直是我的弱项，个人喜欢清淡的羊肉。