今年的秋播我收了绿紫苏的种子后，这回决定播最好吃的皱叶红苏。这是
  i2 v% q2 b4 D1 ]# o  F5 O' ~所有紫苏品种里面最香浓最美味的。话说我曾经看过日本和韩国的紫苏叶。是 . F  E7 {2 X3 X# F) o8 V/ C/ [* w
普通的绿苏，还是没皱叶的香浓哦。 $ `( j; V# i" K8 Z
  紫苏算是中国本土比较常见和有名的品种了，今年中秋节我用紫苏和薄荷 1 n9 t! z1 Q( @3 [! P+ i" Z( m0 B
炒了田螺，也曾经用紫苏炒过蛤蜊，这回还是继续和海鲜做好朋友，用紫苏炒 6 X4 X. i- k; ]( J* ^
蛏子。再过段时间天气冷了紫苏就要掉叶子，市场也看不见卖了，现在趁机
+ x$ f6 k- K  @; S0 \: A' i多买点来吃了！大家不妨多吃紫苏，紫苏具有主治感冒发热，怕冷，无汗，胸闷，咳嗽， + [. i5 b- E. u* G1 m
解蟹中毒引起的腹痛，腹泻，呕吐等症。和罗勒功效差不多，罗勒也许你们找不到
7 ?& o3 x4 M' y9 {$ Z. I但紫苏肯定找到，有时候在花园，草地说不定就发现它们踪影了。 , ?  F/ R& q1 \+ l
紫苏炒蛏子材料： # e* {3 h- M; z5 _, f4 a
皱叶紫苏一扎，蛏子500G 油 麻油 生抽 砂糖 生粉 姜 蒜 干辣椒 料酒
2 x4 l5 l8 ?8 g; z" k3 G+ s1。蛏子浸半天让其吐净泥沙 再捞起洗干净放一会儿 少许水加入生粉搅拌均匀备用 5 s6 f& E5 L& C
2。紫苏洗干净切碎 干辣椒切碎 蒜1-2个切碎 姜去皮切3-4片
7 E8 ~( Z) D5 F- l3。紫苏分2份，一份和干辣椒 姜 蒜下锅炒香，倒入蛏子和料酒
1 T! ?  n- C0 N: V6 n) y   爆炒片刻后倒入生抽继续爆炒均匀  
* W# f& l2 V- J" u, s* j7 I  y4。撒少许砂糖 麻油 紫苏 倒入生粉水爆炒均匀即可 ! c4 [3 [' ^/ A9 T: g, v
蛏子很容易熟得，一定要大火爆炒哦！ % J. G4 r' @' U1 `6 b: |
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这道菜我还真是第一次听说呢，不知道好吃不好吃亚？

我喜欢吃蛏子 但是做法和楼主提供的不一样 我做的是葱油蛏子

我就喜欢吃苏子的味道，可是把海鲜和它放一起能好吃吗？

楼主能不能介绍一下这是那里的菜色，我们这里没有卖紫苏的。