料：新鲜的白蘑菇、排骨。% P& {) y7 z) s: U# r+ W- ?/ A+ J
调料：
* H$ ]0 N  a, {# W; P花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
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7 d/ ~, w* k' c3 F5 a& t做法：% K0 P& h0 ?( r2 D% U# J' Q
1、将排骨洗净剁成小块；2 T8 ^# O8 C, a/ }7 h* C
2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；$ S% Y& k$ a) X
3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）；" k; D) P: e, a# i$ Y9 O) v. C
4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒；1 _3 F: i+ }/ S; g
5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；
+ v* @& D3 T5 w, K! f6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。
8 _5 S5 S. y3 s: N个绝招告诉您如何喝汤而不长胖
8 y; @; z: z7 k4 W0 e1、喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，所以喝汤选择饭前喝。5 ^2 H8 B! G, G) y; A% D  P7 J
2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。
# Q2 Z& C, P: w, k6 v" p3 V3、选择汤料要科学：如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些蘑菇、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料。
* J8 `! V/ p2 l1 m' @4、喝汤速度越慢越不容易胖。
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额 貌似很简单啊 有机会一点试试  看样子 很美味啊