[热菜] 丝瓜炒鸡蛋

原料：丝瓜 鸡蛋% b- Q' Y) m% a5 e! `' C& n5 ~
调味料：油，盐，料酒，葱花。
& @9 T% M  M& `/ f1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。- M- i) Z. J! |8 }; f2 |2 @) c! i
2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。0 }6 G, z) e. s5 l7 y; C8 t' p  N
3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
+ b+ v  y7 q* W4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。& ]" b+ X7 w7 j$ D. ^2 P
多吃益处：丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分