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原料：: ~" Z) W, [8 R; J' }
鸡胗500克、野山椒200克、白醋150克、姜粉5克、盐5克。% g1 ?  r4 e" B1 z

6 E' T: l2 d) j做法：- ]- l/ D. D4 W. ?
1、鸡胗切成心形薄片；
" S+ Q- A" C. |  b- o& L1 ]2、切好的鸡胗放入盐水中浸泡半小时；! u2 [  E" @6 J
3、然后放入滚水中煮沸，捞出；
9 W" Z* P2 X: M+ X: ~  L4、用清水反复冲洗干净后，加入野山椒、白醋、姜粉、盐；
& W' |  Z, P) h/ U; L  w. `( \5、装进密封盒进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。
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酸酸辣辣很清爽很开胃。
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鸡胗不仅好吃，还有助于消化，有机会一定要多吃一些。

很合我的口味呀，如果这时候把它们夹在火烧里，吃得满香的。

这个其实可以用泡菜坛子做的，这样腌制味道不算很好

鸡胗是最爱，每次吃烤串的时候都会要很多，有机会自己做点尝一下