喷喷香拌面3 ~5 m$ {- R- H- U
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面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。4 v9 n& I' O% r' n) f+ [" ?9 S
( [ j b* \" J5 J+ _ 面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。
) I ` `5 C1 j6 |0 \% R3 _, d5 I
; v8 o' ]! \+ Z' P; E% l 芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~+ J$ b- o5 _& t7 L& y
; c1 `( d, {0 U$ a# ^' }. t 今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~6 t9 z/ n( g9 r: a) F/ p7 `! n, X
, I, S* x& T& Z7 w" p" y 这样的面条吃起来更劲道!
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* X! V" a7 B* Z |1 \- a1 @2 u1 G做法:# g4 A- o- C9 Z7 H
- K& O& u# J) m5 C/ D6 _! P1 b( J一、材料
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& Z; j% C2 s1 }$ } ~用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
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二、步骤6 h3 I6 O+ O. L" Q
1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。
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2、 青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。; `2 f' g* z$ T# X
2 S; I0 m$ U. n, K- A3 q3、 蒸好的面条铺开晾凉。- S9 R2 B: c* F9 T0 w6 s
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4、 适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。
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5、 再一次煮开,捞出。( M" X- E6 K: q/ W y
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6、 沥水,晾凉。
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7、 芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
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8 G, T2 j/ |" c# H5 _7 E0 A$ ?提醒~
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& x% q' |0 _6 A* i' [. s0 j, W3 c' V1、 第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。4 S2 s- m; c7 Y- _& r: i
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2、 面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
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3、 生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。- g2 G7 |# l, x+ }
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