料： 金像面包粉200克、紫薯100克（做好馅儿含水分的那种）、细砂糖25克、奶粉15克、盐3克、酵母3克、蛋一个、全脂奶、葡萄干适量、黄油25克。

做法：1、将除黄油和葡萄干以外的所有原料放入面包桶，搅拌10分钟后，加入黄油，再搅拌15分钟后加入葡萄干，再5分钟。

       2、基础发酵结束，将面团取出排气后，分割成50克/个，滚圆后松弛15分钟。


3、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边，自上而下卷成橄榄形






4、将面团略搓长，轻压使其略有些扁，对折，尖角处上长下短，用刀在中间切开至2/3处




5、长的尖角在上，将面团自切口处翻开即成心形，排在烤盘上，放入烤箱进行最后发酵，烤箱内置一杯热水


6、发酵结束，表面刷牛奶，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟

总觉得做面包是顶麻烦的事情，发酵啊，烤啊。。一定要有必备的知识啊

应该蛮好吃

可是为什么看起来很像一个东西？

女人身上的······不要骂我猥琐  真的很像啊

紫薯应该就是紫色芯的红薯吧?说实话那个紫薯我感觉味道还挺香的,加到面包里面应该也不错.

这个好像是甜点啊，形象不太好看啊，看得没胃口。

加葡萄干的面包最好吃了，最近面包房去的少了啊

好诱人啊，呵呵，老大的图片拍的很有水准啊，不错的

这东西好想样子不咱样.不知道味道如何啊!

我还是喜欢吃椰蓉的面包，觉得甜甜的而且非常软

制作全过程逐步演化，步骤好像蛮简单的，周末考虑做做看，谢啦