红酒炖牛肉2 x  c* x8 p+ D% \( d. B
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原料: 牛肉，洋葱，胡萝卜，土豆,红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉，番茄酱
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0 G  z* J$ R; |& d做法: 1.牛肉洗净切块，汆烫去腥，捞起备用。
4 _3 j' T+ `+ N7 ~- m7 `      2.洋葱、胡萝卜、土豆去皮、切块备用。' w/ Q: c; D: [$ n
      3.煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。 - x! T; J9 O# w1 C- t
      4.将洋葱、胡萝卜、土豆块倒入锅中，并倒入红酒和番茄酱,煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。 加盐、黑胡椒粉调味，再煮 片刻即可起锅.
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这是加了番茄酱后在锅里，即将开始漫长的2小时炖煮时的样子- k7 r& v. O3 u9 w3 P
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- t" f7 W# R. A/ ]: Z) T) d7 Z这是最后成品的样子
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, r% ~. ]/ _& l; D1 l' k2 D1 Z大家多多支持哦!
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[ 本帖最后由 asp000 于 2009-10-16 01:33 编辑 ]

呵呵，楼主的这盘红烧牛肉做的真是色香味俱全！
& `& w- h: z3 h8 c& R5 c我要好好的学！

怎么最后是那么深的颜色，是不是要煮很久才这样

怎么看着像便便的样子 ~~~~~~~~~~~~~~~！！！！！！！！！！！！！！

本人还是比较喜欢吃牛肉的,但是这菜看起来倒不怎么样,恐怕是没照好的原因吧

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

不错,明天做,家里所以用料都全,刚好提醒咱,谢谢楼主