干炒虾米的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，干炒虾米是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,干炒虾米以虾米 为主要材料,烹饪以干炒为主,口味属于咸鲜0 |  J( W2 W$ [7 ~
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菜系及功效：鲁菜 肾调养食谱 补阳食谱 营养不良食谱 工艺：干炒! |, k# g1 t5 z. m

3 U1 u' q% l8 M4 d+ {& J: n干炒虾米的制作材料：( N6 K: R  o" p, c/ O

9 n! O  P% D- C! w% g主料：虾米200克, L! n( q" r+ w3 J6 O" f$ }1 \) y* w

% J' A' a% d: x. I辅料：花生仁（炒）75克$ K0 k2 y. o' `) l, A

9 L4 X3 ?) r0 \+ m* l1 _, w调料：  f$ s- }9 M# ~7 j$ b1 A# m- m
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大葱10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,植物油15克,味精2克,白砂糖10克
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6 Q9 ], }; W* H; M1 |干炒虾米的特色：  e1 _4 a  D( {; L* \: m

, n( f+ X# w; P( l* F8 [虾米鲜咸干香，微甜。8 |2 b1 j( L3 T  D1 X" Q, q7 W+ n1 Q
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干炒虾米的做法：3 G2 |1 G0 q9 F, V3 A# [
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1.虾米用温水浸软，切碎；葱姜蒜洗净均切成末；炒熟的花生仁捣碎。 / W5 B7 k* d" J' O! e
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2.滑勺植物油烧热，放入葱姜蒜末炒香，即加入虾米、味精、白糖少许干炒，再加上花生末炒香即成。
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  `/ w2 W$ B" I7 P0 l" a/ x# i  ^食物相克. e! `( Z3 _) ]2 T2 E0 o
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花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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这个用来送白粥一流的，潮汕那边早上都这样吃

虽然是第一次看到此菜，但想必其一定会好吃。这种小虾是佐酒的好菜。

对啊，用这个下饭的话应该不错，这几样用料也比较好找，是个家常菜。

2楼的,这个菜是鲁菜啊,鲁菜讲究口重,和南方的不同

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

在这么详细的介绍之下，对这道菜肴有了十分清楚的了解，等配齐了材料，自己也会做出来的。

一看就知道个香字，流口水中啊~~~想想虾米和花生的香味~该吃饭了。