家常煎焗鸡排材料：7 c: c4 f2 k7 {4 Q. l
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鸡上腿肉2块 盐 油 生抽 砂糖 口急汁 麻油 葱（无可省）, C8 [8 N9 E2 Q6 g

! h2 u  v0 v# N( J, H1。鸡上腿肉洗干净加入少许盐和油搅拌均匀腌过夜
% q: a5 }9 n3 ]% L* M  Z  }5 A2。鸡上腿肉下锅煎香2面封住肉汁后继续煎至七八成熟
! w9 b$ Q, L  b* ~1 B# h" _8 I9 D. u3。2大茶匙生抽 口急汁 少许水 少许砂糖搅拌均匀倒入锅内 葱切碎备用$ ^( z2 B, r$ j, k5 I
4。中慢火焖煮至入味快收汁（约3分钟）( p3 I) u0 A8 J5 E5 P. L8 t
5。撒麻油和葱花炒均匀即可
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$ u2 @. ~7 A0 ~$ J+ F. u如果没有口急汁，可用番茄沙司代替，天气还是有点儿热，调个酸甜汁最适合了。
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看上去就是美味啊，很不错的。在海外也可以做

酸甜口味的肌肉味道很不错，有时间可以做来试试。

外焦里嫩，看起来很有食欲啊，火候最重要！

有图是最好的，   
- B1 G5 ?8 ~: q3 m光看文字不过瘾

口急汁是什么东东？好像在超市里没有看见过。

555，看上去太美味了，但是我的身体不能吃鸡，都怪现在的肉里有激素（常人还可以代谢），搞得我只能吃鱼了。 算了，学着以后做给太太吃吧。谢啦！
, Q4 N% u* i3 [( ^' P* S& F
, y, ?+ _0 ~5 |/ C% v9 L话说口急汁是什么东西？家常菜为什么用不家常的作料啊？很多家常菜的介绍都有这个问题。
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[ 本帖最后由 异狱-虎牙 于 2009-11-11 13:56 编辑 ]

老婆今天教伙一道菜 在学会这个就是第二个了 ！可以向她炫耀一下了

哇，看着口水都流出来了，还没吃饭了，楼主太折磨人了