[炖汤] 猪蹄瓜菇汤

5 U: z' d; |8 d+ R6 }. {9 }药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克
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3 R$ v  J" q( [- J. c8 \, k- R) D　　原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
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: ~7 j- |% b+ H/ J% F　　制作： 4 f, z4 Y0 k: D4 k6 s' r9 C

0 S) ?- X- M) q+ V5 ]* h( B! \# |, |　　1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
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　　2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
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% z! F, U. ?  r+ [! V+ @5 ]# _+ x　　3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
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　　功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。