胡萝卜虽然营养丰富, 但并不是那么容易做的好吃的菜. 用来做包子饺子挺受欢迎, 今天做个素煎饺, 全家都喜欢吃.
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胡萝卜+鸡蛋+虾皮+麻油+盐=馅
& J$ h4 Y* }, P面粉+水=皮
; D4 I$ N; }* n9 W) ?3 E淀粉+水+一点点醋=雪花水
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包好饺子, 用平锅放油煎, 要出雪花的效果, 就用和好的雪花水分几次倒进去,一方面有利于饺子熟,一方面煎干了之后有雪花的效果, 吃起来脆脆的.
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