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材料：5 [& y5 Y6 N. `: P- m
卤熟猪耳1/2只（250克）姜片5片 蒜片10片 青红椒各1个切丝 1 r$ a2 t8 c' d  V2 g. {: i
调味料：
" z* Z! v4 u1 @$ _, o+ }" F生抽1又1/2大匙 料酒1大匙 特细辣椒粉1/2茶匙 砂糖1/2茶匙 鸡精1/2茶匙( S1 s+ I8 y+ ~. i! P
准备工作：
+ m3 ^: I, [* O; P9 \& ?. o卤好的猪耳切成薄片，姜，大蒜切片，青红椒切细丝。  e: c: \5 j  K' e: ?" B/ x
制作方法：3 f; }2 B3 O' ~% Q: y  G8 P0 |
1.锅内冷油，放入蒜片，姜片略爆后，放入猪耳翻炒。
+ X2 s5 B+ I- G. Q7 g& i9 x2.加入料酒，生抽，砂糖，辣椒粉翻炒至均匀上色。  @9 e5 ]7 c; R2 ]. r6 d+ E/ Y0 q
3.加入青红椒丝炒至断生即可。

楼主这名字起的好 刚开始还以为是什么叫顺风耳呢 原来是猪耳朵 看图片 蛮有食欲的

卤卤熟猪耳本来就很好吃了,如果炒得不好的话,嘿嘿

这道菜我在家常吃，是我爱吃的几道菜之一！

那猪耳朵直接就能吃，不过就是再加点辣椒罢了吧。

嘿。猪耳朵啊。这个要炒的辣辣的红红的才好吃。这样的做法我喜欢