原料：公鸡肉600克，洋葱、青椒、芹菜、香菜、重庆干朝天椒少许。* U  D# q) O* x1 a- ?
      酱油、盐、大蒜、香辛料、重庆郫县豆瓣酱
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# \* W" L8 D; b% f" k% i) p1、用酱料腌制鸡，很重要
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. k/ p" D5 t+ K  X: v2、将陶煲烧热并放适量调和油
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  o2 z# I& S. q- m2 l3、加大蒜开始煸炒
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4、加入配菜煸炒/ v6 N. f/ j9 P
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* |0 d, }$ V7 _6 [4 A9 \5 U; ?- `5、加入腌好的鸡块
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8 ]3 P. B; t+ g; C  X6、加盖焖烧
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7、成品3 v, ]4 g. `8 q, g

哇，好想吃啊。
0 v* e& M  q5 i8 L' J呵呵，我们学校旁边有一家没有进去吃过。

楼主介绍的很详细 很清楚 可是那个香辛料放在哪一步呀 就是右边红色袋子装的那个东西 是不是叫香辛料呢

我很爱吃鸡公煲的.现在我可以自己试试做着吃了.谢楼主.红心送上

说实在的没用这中锅做过饭，他可以吗？会不会炸裂呀！

重庆人在重庆没吃过鸡公煲的人飘过！不知道是什么地方的做法。

虽不是重庆人,但真不晓得重庆还有这道菜,看风格不像!

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看。在饭店我倒是吃过