牛肉丝炒香芹
8 b) S- x  {0 y- w; _* J香芹，别名法国香菜、也称芫荽、荷兰芹、旱芹菜。有其特有的香辛味。有平肝降压、利尿消肿的功效。香芹中还含有一种碱性成分，具有镇静安定作用。所以大热天吃些香芹，有利于安定情绪，消除烦躁。8 R$ `! |7 e3 s; w# R" g3 g
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材料：
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  V0 p* Q% i3 O; k牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉。& r) r6 V  I7 r; \6 i3 _
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调料：% c, t! Z# N6 u0 j5 r0 i

/ d& E6 D% F' [9 C6 H; j' I! e5 R料酒、盐、生抽、白糖、植物油。
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, [% d+ M& w( S  j$ k* ^做法：
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1、香芹去叶去根，洗净切寸断；
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* U8 [: J9 }  h( Y2、牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩)，再将薄片切成丝- V! O$ [* A" v$ V& \7 G

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( R" b( k. ^, ~5 _: k做法：
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3、牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟；
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4、腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀；
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$ ^5 |' E2 P  R5、炒锅烧热后放油，油温后下牛肉丝大火煸炒，至变色后盛出；
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  g; t& I  r) w& Q" y做法：2 L5 o! Q9 |$ y" L' x
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6、另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右，加盐和白糖调味(因香芹有微微的苦味)；
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7、倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。
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牛肉丝少了点了吧?我可是喜欢吃肉的,放多些吧

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看，一定很好吃啊~

楼主应该肉多于芹菜才好，这样比较容易满足肉食动物的需求