原料: 南瓜 糯米粉 豆沙馅 (咖啡颗粒)
7 m) x$ j6 {! T2 o, w
& z( q$ a( w- k+ w
0 j- V5 D; ^. b" N$ `方法:
# L- I7 u) P3 H! X0 k0 O' v% K 1,南瓜切小 上锅蒸烂 (10到15分钟的样子吧)
. T, K% {4 ?- n( V: O2 ~( Z8 Z 2,南瓜皮去掉, 搬入糯米粉 揉成面团
+ L3 f6 r. j; n" h3 H 3,包入豆沙馅,捏成南瓜造型( 咖啡颗粒揉进面团,做南瓜蒂用)
6 m- o4 }. r. q( d8 q% `* f% W 4,上锅蒸熟 5到7分钟
0 H/ [6 b: U( f. b& h+ [6 F$ @4 r
7 h; W( t! k8 Z |5 V; v* X( f: l3 i7 E
先看成品
* ?: A( i; k4 A* {% U- Z- Q
/ c1 R' M0 E! `
这个就是“大姑娘”
, q- h' O: G$ Q
, O7 S. G$ f' z1 E) B) U e
我切 切 切~~~
* q: ^$ S2 F: x0 \% ?& y8 I5 Y4 P
3 {8 l/ P% P! {& }' f) O, A# @( ?
为了比较容易蒸烂 我又在上面切了好多花纹
/ \' h" h# f7 O
4 U y8 y' m& a/ b j# H
( s- a$ g3 y3 Z9 E+ U
* R% ^3 m9 j3 X6 {, ^
蒸好 10分钟吧
6 q3 B" ^: d% [$ H r$ s
) @6 Y& t. p0 |
拿出来 去掉皮
& `1 c6 _2 W3 c2 }( y4 E+ p+ y7 r
, L* X0 H" y0 ^. \5 f6 k
3 q' X# e9 V5 ~6 }& e5 z
# F# C Y: R$ J% t加入糯米粉 拌匀
; T8 c4 @& `' y" O& O# ~
* O" q4 q& r" r6 S; _# r
揉成面团了
; o6 R1 R% R2 @5 d' r5 Z
+ N" a. r1 n: T9 ^- _" s
$ Q, c& b" i, Y' N2 B8 V
0 \& q/ {7 H1 f0 U加咖啡 弄成褐色的面团
, T0 i W) w0 c' D, i4 J
4 u: o! k5 h1 ]. u6 S& ]
豆沙馅 终于可以用完了~~~
! D. z+ v( o( D9 a5 z# O
3 f9 k' @% k1 {$ |4 B! d5 m+ u- i盘子先抹油 那把小叉子是用来按“南瓜”花纹的~~~
( W H5 ^- }1 g- s8 x! N9 `
, m1 H0 g: ^2 ^ j
开始 包团子
+ a# J- v; i3 J' i; p
3 w& f- z! p4 q" T- @
, X" ]& {( x3 ?+ M
. K2 }" D' [) X P7 {4 I4 a" {
& H Y2 C5 |7 B
2 }% _/ x2 \, I0 u6 Q3 @按上花纹
7 I1 p4 C) Y- ]- ?2 Q& J% q8 \
8 B! p4 [7 `( L/ ]% N/ D1 i3 V
装上根蒂~~~
' [7 Q8 o. e0 P
0 T( o& Y4 o2 p! a m2 `; ^
/ A; d& q" W& b
- J* c9 y) e7 D$ k$ u: Y0 r完成 ~~~
$ k F+ H: c3 n# `# T7 k1 [5 H5 {
( Z/ N% n3 q. b8 G/ o
. f7 e/ @' s$ G9 E
: t+ v7 X, V. }: x5 g大火 蒸5分钟吧
; D2 z3 |8 @ a! Y5 c$ Z
6 q$ n7 p+ _0 i, p" U6 ~/ Q
) N K9 s8 o; ]3 O
# Y' J/ k1 w, O) n' D- F
搞定 可以吃了~~~
( g- y2 |5 _2 U4 Q+ t$ ~9 F1 k
5 |# p& U! c0 J; `, h+ _ N
* ?9 K: t% R2 Q& z
: g0 N, r- b i
& { Q' z; B( o% P1 W
~5 V( N g! j( Z/ X, v8 n
( D: j2 w1 @( L