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[小吃] 南瓜团子

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南瓜团子

原料: 南瓜 糯米粉 豆沙馅 (咖啡颗粒)
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0 j- V5 D; ^. b" N$ `方法:
# L- I7 u) P3 H! X0 k0 O' v% K        1,南瓜切小 上锅蒸烂 (10到15分钟的样子吧)
. T, K% {4 ?- n( V: O2 ~( Z8 Z        2,南瓜皮去掉, 搬入糯米粉 揉成面团
+ L3 f6 r. j; n" h3 H        3,包入豆沙馅,捏成南瓜造型( 咖啡颗粒揉进面团,做南瓜蒂用)
6 m- o4 }. r. q( d8 q% `* f% W        4,上锅蒸熟 5到7分钟
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先看成品* ?: A( i; k4 A* {% U- Z- Q
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这个就是“大姑娘”
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我切 切 切~~~* q: ^$ S2 F: x0 \% ?& y8 I5 Y4 P

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为了比较容易蒸烂 我又在上面切了好多花纹/ \' h" h# f7 O

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蒸好   10分钟吧6 q3 B" ^: d% [$ H  r$ s
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拿出来 去掉皮& `1 c6 _2 W3 c2 }( y4 E+ p+ y7 r

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# F# C  Y: R$ J% t加入糯米粉 拌匀; T8 c4 @& `' y" O& O# ~
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揉成面团了; o6 R1 R% R2 @5 d' r5 Z

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0 \& q/ {7 H1 f0 U加咖啡  弄成褐色的面团, T0 i  W) w0 c' D, i4 J
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豆沙馅 终于可以用完了~~~
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3 f9 k' @% k1 {$ |4 B! d5 m+ u- i盘子先抹油 那把小叉子是用来按“南瓜”花纹的~~~( W  H5 ^- }1 g- s8 x! N9 `
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开始 包团子
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2 }% _/ x2 \, I0 u6 Q3 @按上花纹7 I1 p4 C) Y- ]- ?2 Q& J% q8 \
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装上根蒂~~~' [7 Q8 o. e0 P
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- J* c9 y) e7 D$ k$ u: Y0 r完成 ~~~$ k  F+ H: c3 n# `# T7 k1 [5 H5 {
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: t+ v7 X, V. }: x5 g大火 蒸5分钟吧; D2 z3 |8 @  a! Y5 c$ Z
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搞定 可以吃了~~~
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-15 17:06

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不赖不赖!看着简直就是艺术品啊!吃着会更香吧!

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做的好可爱啊,黄橙橙的,看起来和橘子一样。

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原来南瓜团子是这样做的,长见识了。谢谢楼主。

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豆沙最好自已做,买的不好!太甜了,不好吃,自已煮了好

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今天才知道南瓜团子原来是这样的小吃!看起来非常小巧玲珑的!
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不错不错,看这挺舒服的,而且料也简单,以后有机会试试

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昨天在超市看到了,今天学习了,多谢楼主。

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好漂亮!9 K: |6 o. a7 H2 S2 h3 F9 P
南瓜团子原来是这么做的呀~~!* _. q5 {3 u+ n# n0 |
真是简单方便又实惠!

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做法好像和我们这里的南瓜小馅饼差不多,都是用南瓜面做饼身

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