今日有简单料理又健康嘅清新紫苏蒸茄子' c2 j/ E4 z4 K  s
+ u7 K2 v; ~6 Y
　　茄子属于紫色彩色系列蔬菜，但凡色彩鲜艳嘅蔬菜，营养价值都比较高0 d; E1 u5 R' X

, u9 l1 B) @* @4 w" y9 B　　所以推荐多食  v+ o/ q. U2 L
4 S; B7 W2 f# r4 r& }
　　2 d* m6 P1 {, @0 @2 u
5 D1 p( k9 k$ C

$ z5 J$ r3 x5 W$ u0 q. W
% q7 C3 l1 @: F' X　　一只茄子已经足够4人份食用，经济实惠
) h/ ^5 F+ n' Q! A& v* }* K* P; K* i; Y1 j8 H: `* q
　　* ]7 c2 s' }0 u! z% M
& i( ?# J9 R% X- p

* N& V. p! |. [- U, u0 @
2 m% Z( m& v2 r7 i. T9 V; G  c　　烹饪方法好简单，而且完全素食，健康卫生. I0 Q- p7 C+ \5 a# _! x
  i" K0 w. ~" F6 r8 W( x; T
　　______________________做法：：：：：____________________
1 ~) J% L5 t5 r: U/ I! s' s
2 V6 B7 M  A% \6 F　　5 K2 S  U; {0 A: b& H

, x% |! f! f9 I! d  l7 v, c$ i: V! E0 Z1 b; j0 A2 p* y1 I
　　茄子一只，切条后浸水
7 d5 k/ N' X; `+ Q. \! [3 {- T/ `/ e5 n6 J$ {! C/ ]! M7 m
　　蒜切蓉，葱切成葱花
" K) n: U4 Z7 k( }& Y# a8 ]2 F, l% D0 Y$ U4 V/ i; s
　　紫苏切丝（万象城地下商场ole有售）
8 _$ I3 p6 ]. ?% u' S
! Y1 b; C6 e% J/ f! c' `　　6 Y1 {/ _7 }/ G* m% c+ ]
1 M+ d" z6 m: B4 ?: f/ i
) D" a. O1 Y+ I6 P

8 J! [' H- @1 ~8 e! q* i　　不锈钢碗度先落油大概1茶匙0 l- p8 Z8 l0 E) \; R
; l& V+ }* w4 a1 A3 t. z
　　豉油大概3、4茶匙，少许鸡粉同糖" [: z/ ^$ h: \# @, H7 T
1 Z- Q4 G' j2 c& \! T
　　然后落蒜蓉4 q1 v) s$ Z% A- ]

3 C, Y9 ^% ~; ^1 Z　　最后落紫苏丝
/ N8 m$ E; I( k6 |! R, _3 A
' s1 y9 |; b4 y# X' w8 p　　可加少许清水稀释- B8 \) w6 ?; W& j! X

% p3 Q% T) R+ f: T9 I  L　　
) ?2 |" T4 B) r2 T, T' Q; H
$ |) B; H4 r7 l- S, t, @; a
* B' L/ ]* g5 R+ N4 W: \2 O6 m. q& L9 z. k8 `
　　茄子隔水蒸熟后将酱汁淋上就完成嘎拉！

这个很好吃，我老婆做的也好。我一人能吃一盘，嘿嘿。

样子看起来和生的差不多，激发不起我的食欲。。。纯支持一下。

是很好吃的 我觉得茄子只要是蒸的都会很好吃啊 可能是小时候经常吃妈妈蒸的吧

看着不错，有种异域风味的感觉，属于清淡型的，我个人很喜欢。