[小吃] 炒馇子

炒馇子（纯玉米面的面条）---拼音：cha zi
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5 _& @* |/ J3 I3 r主料：馇子
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配料：瘦肉丝 胡萝卜丝 黄瓜丝 韭菜段 小葱 姜丝 酱油 鸡精 味精 盐1 K* ]9 n$ G8 G5 j

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制作方法：- R( e: {: N3 k* E2 x' e

' n0 O2 t" C. M, r& z    取半成品馇子，轻放进烧开的清水里，待玉米条散开后约两分钟左右，用笊篱轻轻的将馇子捞出控水，
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4 r9 z- l2 I0 s: m热锅凉油，放姜丝，酱油，炒香后，放馇子，翻炒两下，放胡萝卜丝翻炒一下，放黄瓜丝翻炒一下，放盐，$ E5 d9 X$ ~. f8 @1 S  _
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鸡精，味精，翻炒一下，再放韭菜段翻炒两下即可出锅，装盘撒小葱