香菇炒肉的做法：( c8 X9 b# M  ]- k
1. 肉和香菇分别切片；
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. t$ K8 Y# v: x& t; G# n2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；. n" \- @2 P$ L% G  \2 k% K$ X0 ?

5 F% Z9 Y% d* k. Q3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；, X6 D, H2 b+ v9 ~# V/ I0 ]& b

4 g6 {9 }4 t% ?3 a" R+ ^4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边 下 边 用 勺推动，待肉丝散开；% s' `( R, L9 A& Q& ^# }
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5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
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( v+ y9 P# ^( U赶快试试吧，做一道属于你的香菇炒肉

香菇炒肉是我最爱吃的，学着做一下，谢谢楼主