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8 O" O/ C6 t1 I2 J烹制方法（二人份）　 5 c) Y$ a  x0 W! {9 ]
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      材料：鲜基围虾(130克)、火龙果(1只)、红萝卜(1/3根)、日本小青瓜(1根)、盐焗腰果(50克)
/ x# [  F6 P' n1 g" v9 L8 s　　腌料：料酒(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
: G" E' _; i! X' t; w　　调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)3 }4 P) i2 |6 |
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) m) c7 ~" C: m' Y6 ]1 鲜虾去头和壳，洗净沥干水，加入腌料拌匀，腌制10分钟。
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2 火龙果洗净，切成两半，在果肉上划十字刀，掏空果肉，做成火龙果盏。
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3 红萝卜和日本小青瓜洗净，分别切成丁，火龙果的果肉也切成丁。 ) J8 D: {0 l; z
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" d/ t( |+ n9 i% k4 取一张厨房纸，将火龙果盏的水分吸干，置于碟中待用。
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8 X+ C+ S- \2 P7 w/ b7 _6 a! R/ Z. n5 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变微红色。
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$ G& {% g$ h) L0 w; s6 倒入红萝卜和小青瓜丁，与虾仁一同炒匀，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。
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7 倒入火龙果丁翻炒均匀，洒入盐焗腰果，盛入火龙果盏内即成。 " [5 s) N) [3 s" R) C9 h
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$ }! I8 L8 e7 r厨神贴士
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　　1、火龙果的果肉柔嫩多汁，不宜高温烹调，不然营养会流失，果肉还会变软难吃。
1 X) t) ]' k$ u  R' Q+ [2 F+ J. |　　2、火龙果盏会渗出水分，很容易让盐焗腰果变软，因此要提前吸干其内外的水分。
2 h8 e% r& y1 d1 b. m( g　　3、给水果菜调味时，份量不宜多，口味不宜太咸，否则会使菜肴失去清甜之味。% @5 W# |) z0 o) w9 m0 Y  t
　　4、虾仁、红萝卜和小青瓜都是易熟的食材，拌炒时间不宜长，翻炒速度要快，以免食材炒老。
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可惜看不到制成后的效果    不然真想亲手试下  反正火龙果很多

嗯，在马来西亚吃过类似的菜肴，
, B* W. h' J5 c3 a2 B7 ~开始的时候未必接受，但是看到它华丽丽的被端上来5 D+ X* K* H) J5 @
还是忍不住夹起来放进嘴里1 z5 F7 S( q2 b* ]5 x1 v1 b9 S
清香又美味啊！

我想要那个美女喂我吃5 J5 e2 @( r. L, _
呵呵
$ z5 [( L" q! i% h看起来不错6 e; v/ o) v3 X3 r# W9 O
我试试

图片不是太清楚，不过我很喜欢火龙果，呵呵