材料：
, V! u3 ?+ Q: T: t( E净鱼肉，鸡蛋，面包糠。" |2 T+ a7 P5 m2 L; X0 a
调料：  r: t  |8 p! ^) [$ s$ o
料酒，盐，胡椒粉，淀粉，葱姜末，花椒盐或番茄酱。
) K& v/ k% h. S  A% K0 k& c( ~- d3 @# @: W5 c, p) P; m

% K4 H0 j* m9 |. I/ ^5 P1 u1 x/ g' Y0 S/ {* \1 h
做法：. |( c" ]! }5 K' r
1、将鱼肉剁成细泥，可以加一些肥猪肉一起剁；葱姜分别切末。
* X8 F4 p) [$ L* s. Q5 i+ c8 k. n, i* H5 u

# E% d' s7 B" R8 m# \
; b* S( z! _$ A% M; T* n2、将剁好的鱼肉泥装入碗内，加葱姜末，打入鸡蛋，加盐，料酒，胡椒粉，适量淀粉调成馅状。# P) I( r/ y6 k

& E* G) G8 J- u- L9 j: x& \8 K
* U$ b3 ^- j. _1 K% Q+ Z
+ L3 V) M& W2 S$ ], L3、将和好的鱼肉馅做成自己想要的形状，可以是鱼饼，鱼球，各种形状都可以，沾匀面包糠，逐个做好备用，我做的是鱼形，眼睛是用黑芝麻点的。
/ v. U9 l) p5 {/ T+ g6 E7 @
5 j8 B+ g: j0 P. {0 e( \+ r' a" i0 @  O$ j; C, Y
/ f* p4 D- N0 J1 O% S$ |3 ~$ n
4、平底锅中倒入少许油，说是要炸，但其实就放我们平时炒菜的油量就可以了，小火煎熟就可以了。
% M9 p4 {. ~% H+ e, }  f
& v( L6 W2 X2 S' p) \# ~( i$ q
+ f: X2 i+ u. w9 T. M
  I! S- v4 j! C" `0 O; j5、可以蘸花椒盐或是番茄酱食用。
0 ?  S. ]- V0 k% ?9 _1 D4 p1 y2 ?1 Q1 ~" a

: d' M& ?, ~1 k5 b) l. L; H- k2 [2 l5 j" A' s

% w; y. S" c, W1 Z  N* ?& ?1 A
! ~+ W$ K& e# L" `$ F
9 t4 j: h# u' g" T+ X8 G0 }
* C& R7 o# @) R# g7 c' f/ U

哇~沙发~
; G( v6 J3 p& P" V越看肚子月饿啊~色香味俱全~~~

鱼排也是第一次听说，以前我是不喜欢吃鱼肉的，这一看起来要尝一尝

鱼排看起来好可爱啊.不知道味道怎么样,流口水了.

鱼排看起来真的好可爱啊，味道应该不会差到哪里去的吧~

看上去不错。可惜做法有点复杂啊。要是弄的不好看就不爽了

如果说用butter炸的话就会好很多而且不容易焦,还有香味...支持楼主发帖

好可爱的小鱼排！这玩意很适合哄小孩啊！嘿嘿！