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8 D9 u5 a; W1 F; n9 p4 M1 L, L烹制方法（二人份）　 . o% A* r2 {% n' j# G! h+ N+ C# C
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材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)
9 I  {4 [# S0 I: n1 k. L# E　　酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯) 7 z2 I5 Q( n- h# H2 G6 a  B
　　调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯) / \0 d3 P9 L) l3 t3 K% f- s  v4 C

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  B0 }4 k. o! U! o# `; e- h1 鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条；白饭盛入大碗中备用。
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! L9 U* ~  q$ L" O4 n% Z: u" @2 青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条；芹菜去根和叶，洗净切段；洋葱切成丝。 ; T7 H& f% A! v5 A: n9 y
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# J4 M9 D  I3 p- r8 b' _# m0 b3 取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤，调匀成酱汁。 5 d/ }' ?7 ]& {. b  K6 v3 G5 r5 s- c

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) i# e9 T" {% ?, w% h2 W4 烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。
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" E5 c% {  a& k% R( @& o5 烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。 - B& V2 v. w- _1 I6 y! M
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6 淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。
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9 [  G* v  P8 B( M7 倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。
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8 将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。 5 `6 K% ^$ H' k; u3 H
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　　1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。
& F) i4 O" p$ h8 ^4 ^/ s　　2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。
' E8 C4 c; H7 p, \2 e" Y) m　　3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。
- O, Z. \3 T; A　　4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂糊，使盖饭更加美味。
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除了鱿鱼其他真的很多余，多放鱼少放配料!

美女长得很有气质啊，手也很灵巧 ，顶你一个，不错

不错啊 看着我都饿了 超喜欢吃鱿鱼 不过还是喜欢吃铁板的

在山东吃到过，那次的浇汁没有那么的浓，味道还是相当不错的。